Vermentino di Gallura DOC - Piero Mancini

Piero Mancini

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Piero Mancini
Nom	Vermentino di Gallura DOC
Variété	Vermentino
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, floral, notes d'agrumes et d'herbes aromatiques
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Sardaigne
Zone de production	Gallura
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Quelques mois en acier
Couleur	Blanc paille
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 2-3 ans
Accompagnement	Poisson, crustacés, entrées légères

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Descrizione

Il Vermentino di Gallura DOC di Piero Mancini è un vino bianco che incarna l'essenza autentica della Sardegna. Questo vino, prodotto con uve Vermentino coltivate nelle terre rocciose e assolate della Gallura, offre un'esperienza sensoriale affascinante. Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino brillante, con delicati riflessi verdolini.

Al naso, il Vermentino di Gallura DOC sprigiona un bouquet aromatico intenso e complesso, caratterizzato da note fruttate di mela verde, pesca bianca e agrumi. Ad arricchire il profilo olfattivo vi sono sentori floreali di ginestra e biancospino, oltre a sfumature minerali che richiamano la salinità del terroir sardo.

In bocca, questo vino si rivela fresco e di buona struttura, grazie a un bilanciato equilibrio tra acidità e morbidezza. Il gusto è pieno e persistente, con una piacevole sapidità che accentua la sensazione di freschezza. Il finale è armonioso e lascia una delicata traccia fruttata e minerale.

Il Vermentino di Gallura DOC di Piero Mancini è ideale come aperitivo e si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, frutti di mare, crostacei e primi piatti conditi con verdure. Ottimo anche con formaggi freschi e poco stagionati. Servire a una temperatura di 8-10°C per apprezzarne al meglio le caratteristiche.

Le domaine

Cantina delle Vigne di Piero Mancini – Domaine en Gallura (Sardegna)

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina delle Vigne di Piero Mancini.

Maison viticole familiale située à Olbia (Gallura, Sardaigne), reconnue pour la production de Vermentino di Gallura DOCG, de vins rouges et de vins effervescents qui mettent en valeur les sols granitiques du territoire.

Région: Gallura (Sardegna)

Pays: Italia

Fondation: 1989

Cépages: Vermentino (Vermentino di Gallura), Moscato (Moscato di Gallura), Cannonau, Merlot, Cabernet, Pinot, Chardonnay

Production reconnue de Vermentino di Gallura DOCG Domaine familial aux racines et à l'identité ancrées en Gallura. Vignes à Tenuta Balajana et dans diverses zones de l'arrière-pays gallurien. Gamme étendue: blancs, rouges et vins pétillants. Primée lors de concours nationaux et internationaux

Voir tous les vins de Cantina delle Vigne di Piero Mancini Le domaine Cantina delle Vigne di Piero Mancini

Histoire du domaine

Le domaine est né de l'engagement de Piero Mancini, qui a fondé l'entreprise et en a dirigé le développement jusqu'à son décès. En activité depuis 1989, l'entreprise est aujourd'hui dirigée par la famille Mancini, qui poursuit la production et la promotion des vins liés au territoire de la Gallura.

Philosophie de production

Production axée sur le territoire: des vins qui expriment les caractéristiques des sols granitiques de la Gallura. L'approche de l'entreprise mise sur la continuité familiale, la valorisation du Vermentino local et l'élargissement de la gamme avec des vins effervescents et des vins du terroir, alliant tradition et technologie œnologique.

Terroir et vignobles

Les vignes sont situées en Gallura, à l'extrémité nord‑est de la Sardaigne, et comprennent des domaines tels que la Tenuta di Balajana. Le terroir se caractérise par des sols granitiques, le vent de maestrale et un microclimat favorable au Vermentino; les vignobles cités incluent Balajana, Scolombrino, Montelitu et Ciabattu.

Récompenses

Nombreuses distinctions nationales et internationales; parmi les prix remportés par l'entreprise figurent Douja D'Or, Berlin Wein Trophy, distinctions à la Mostra Nazionale Vini di Pramaggiore, Oscar Gambero Rosso et Sakura Awards, ainsi que des mentions comme Grappolo d'Oro.