Vermentino di Sardegna DOC Giunco - Mesa 2025

Name: Vermentino di Sardegna DOC Giunco - Mesa
Brand: Mesa
SKU: Herita-20ME08D060125
Price: 13.14 EUR
Availability: InStock

Mesa

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Mesa
Nom	Vermentino di Sardegna DOC
Variété	Vermentino
Vintage	2025
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes florales, agrumes, herbes méditerranéennes
Méthode de vinification	Fermentation à température contrôlée en acier
Région	Sardaigne
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	4 mois sur lies, 30 jours en bouteille
Type de fût	Acier
Couleur	Blanc paille
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 2-3 ans
Accompagnement	Poisson, crustacés, apéritifs légers

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Descrizione

Le Vermentino di Sardegna Giunco se présente avec un profil immédiat et lumineux : agrumes mûrs, une légère note herbacée et un rappel de fleurs des champs qui ne dominent pas la dégustation. La bouche est sèche, soutenue par une fraîcheur vive et une sapidité qui allongent la persistance ; la structure est élancée mais avec suffisamment de corps pour laisser une sensation agréablement saline. La tannicité est inexistante, remplacée par une finale nette et propre qui invite à une autre gorgée sans fatiguer le palais.

C'est un vin pensé pour la convivialité quotidienne, polyvalent à table : il s'accorde avec du poisson grillé, des soupes de la mer et des préparations à base de légumes méditerranéens, mais il tient bien aussi face à des plats plus riches à base de crustacés. Servir frais, dans des verres à vin pas trop larges, pour mettre en valeur le caractère agrumé et la fraîcheur. Un Vermentino adapté à ceux qui cherchent un vin franc, sincère et bien équilibré, prêt à boire.

Le domaine

Masi – Domaine en Veneto (Valpolicella Classica)

Découvrez l'histoire et les vins de Masi.

Maison viticole située dans la Valpolicella Classica (Vénétie), réputée pour la production d'Amarone et pour l'utilisation traditionnelle et expérimentale de la technique de l'appassimento ; elle produit également des Valpolicella, Ripasso, Recioto et des vins sous la marque Campofiorin.

Région: Veneto (Valpolicella Classica)

Pays: Italia

Fondation: 1772

Cépages: Corvina, Rondinella, Molinara, Corvinone, Oseleta

Réputée pour la production d'Amarone et pour sa maîtrise de la technique du passerillage. Campofiorin et la pratique du ripasso: étiquettes historiques associées à l'innovation en matière de production. Utilisation et mise en valeur des cépages autochtones de la Valpolicella. Engagement dans la recherche œnologique pour perfectionner les techniques de passerillage et de vinification.

Voir tous les vins de Masi Le domaine Masi

Histoire du domaine

L'histoire de Masi est ancrée dans la Valpolicella Classica: il s'agit d'une maison familiale historique qui a développé et valorisé les vins issus de raisins passerillés, typiques du territoire. Au cours du XXe siècle, la maison a contribué à la diffusion de pratiques telles que le ripasso et a entrepris des recherches et des expérimentations œnologiques pour perfectionner la technique du passerillage et la qualité de ses Amarone et de ses cuvées haut de gamme.

Philosophie de production

Allie le respect des traditions locales et des cépages autochtones à la recherche et à l'innovation dans la vinification et l'appassimento. L'approche vise à exprimer le territoire à travers la sélection des raisins, la pratique de l'appassimento et l'expérimentation œnologique visant à améliorer la qualité.

Terroir et vignobles

Elle opère principalement dans la Valpolicella Classica, dans la province de Vérone. Ses vins sont étroitement liés aux cépages et aux pratiques historiques du territoire, en particulier aux vins typiques tels que l'Amarone, le Recioto et le Valpolicella Ripasso.