Villa S. Andrea

Villa S. Andrea - Chianti Classico DOCG - Villa S. Andrea 2021

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Villa S. Andrea
Nom Chianti Classico DOCG
Variété Sangiovese
Vintage 2021
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Toscane
Zone de production Chianti Classico
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés, plats toscans
Villa S. Andrea est un Chianti Classico DOCG qui exprime avec élégance la tradition viticole du cœur de la Toscane. Issu de cépages sangiovese sélectionnés, ce vin saisit l’essence du territoire de production, caractérisé par des sols riches en galestro et un climat tempéré favorisant une maturation optimale des raisins.

À l’examen visuel, il présente une couleur rouge rubis intense, prélude à une expérience gustative riche et bien structurée. Au nez, on perçoit des accents de cerise mûre, de violette et de légères notes épicées, fruit d’un affinage combinant habilement le passage traditionnel en fûts de chêne avec un soin attentif des temps de vieillissement. La gorgée se révèle harmonieuse, avec des tanins doux mais affirmés et une fraîcheur vive qui apporte équilibre au vin, le rendant idéal pour accompagner des plats typiques tels que viandes rouges grillées, fromages affinés et plats savoureux.

Villa S. Andrea, dans le verre, raconte une histoire d’excellence, synthèse parfaite entre territoire, cépage et savoir-faire œnologique, qui séduit par sa polyvalence et son élégance intemporelle.
Le domaine

Villa S.Andrea – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Villa S.Andrea.

Relais et exploitation agricole situé au cœur du Chianti Classico (San Casciano in Val di Pesa) qui produit le Chianti Classico DOCG et l'huile d'olive extra vierge, et propose des visites des caves historiques ainsi que des dégustations.
Région: Toscana
Pays: Italia
Cépages: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Exploitation agricole et relais dans le hameau de Fabbrica. Production de Chianti Classico DOCG et de Vin Santo; production d'huile d'olive extra vierge. Vignobles situés sur des collines aux sols marneux et schisteux et caves historiques creusées dans la colline. Visites guidées et dégustations dans les caves du domaine.
Histoire du domaine
Villa est située dans l'ancien bourg de Fabbrica et conserve des caves historiques aménagées dans la colline, témoignant de la longue relation entre le domaine et la viticulture locale. Outre l'hébergement et l'agritourisme, la propriété est organisée comme une exploitation agricole qui met en valeur les espaces et les structures d'époque pour la production et l'élevage des vins.
Philosophie de production
Le domaine allie le respect de la tradition et l'attention portée à l'innovation en vigne et en cave, privilégiant les pratiques manuelles et la sélection des raisins pour exprimer le caractère du terroir du Chianti Classico.
Terroir et vignobles
La propriété est située dans la localité de Fabbrica, sur la commune de San Casciano in Val di Pesa, dans les collines du Chianti Classico. Les vignobles de l'exploitation sont plantés sur des versants collinaires, bénéficiant d'une exposition favorable et situés à environ 250–300 m d'altitude; la production principale est le Chianti Classico DOCG.

Remerciements officiels

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