Vin Blanc Tranquille - Pratto - Ca' dei Frati 2021
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| PRODUCTEUR | Cà dei Frati |
| NOM | - |
| VARIÉTÉ | Turbiana 60% - Chardonnay 20% - Sauvignon Blanc 20% |
| VINTAGE | 2021 |
| GRADATION | 14.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Toujours blanc |
| RÉGION | Lombardia |
| ZONE DE PRODUCTION | - |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Viande - Poisson - Fromage |
Vin blanc tranquille qui incarne la quintessence de l'élégance et de la finesse, avec un riche patrimoine de saveurs et d'arômes. Produit dans la célèbre région de Lombardie, ce vin représente une expression sublime des cépages autochtones tels que Turbiana, Chardonnay et Sauvignon Blanc.
Sa production suit un protocole rigoureux qui commence par la sélection manuelle des raisins, se poursuit avec une fermentation contrôlée et se conclut par un élevage à la fois en acier inoxydable et en barrique de chêne. Cette méthode confère au Pratto un profil aromatique complexe et une structure équilibrée.
Visuellement, il se présente avec une couleur jaune paille brillant, traversé par des reflets verdâtres qui soulignent sa fraîcheur. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet intense, où émergent des notes fruitées de pêche blanche et d'agrumes, accompagnées de nuances d'herbes aromatiques et une légère touche vanillée, témoignage de son passage en bois.
En bouche, le Pratto de Ca' dei Frati surprend par sa richesse et sa complexité. L'attaque est douce et enveloppante, évoluant vers une saveur pleinement harmonique avec une belle acidité qui assure fraîcheur et longévité. La persistance aromatique est remarquable, avec une finale qui invite à la prochaine gorgée.
Idéal comme accompagnement à des plats de poisson raffinés, des viandes blanches et des fromages affinés, ce vin se distingue également comme un excellent apéritif. Un choix de prestige pour ceux qui recherchent un blanc de caractère et de raffinement, capable d'évoluer et de surprendre dans le temps.
Comment servir
Servir à:
4-6°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans
Zone de production
Lombardia
Producteur: Cà dei Frati
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