Informations techniques
PRODUCTEUR Monchiero Carbone
NOM -
VARIÉTÉ Nebbiolo - Barbera
VINTAGE 2021
GRADATION 12.5%
FORMAT 75 cl
TAPER Toujours rosé
RÉGION Piemonte
ZONE DE PRODUCTION -
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Apéritif - Poisson - Viande
Monchiero Carbone

Vin Rosé - Monchiero Carbone 2021

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Le Vin Rosé de Monchiero Carbone représente une excellence de la fascinante région des Langhe, dans le cher Piémont. Ce rosé se distingue par sa couleur délicate mais vivante, un rose pâle qui anticipe les merveilles cachées au palais.

Produit principalement à partir de raisins Nebbiolo, typiquement utilisés pour les grands rouges piémontais, le Rosé de Monchiero Carbone offre un mariage parfait entre structure et fraîcheur. La vinification se fait par une brève macération à froid des peaux pour préserver des arômes frais et une juste acidité, suivie d'une fermentation en acier inoxydable pour maintenir intactes toutes les nuances aromatiques caractéristiques des raisins.

Au nez, le bouquet s'ouvre avec des arômes de fraises fraîches, cerises et une légère touche florale de rose et de pivoine. Ce profil olfactif invite à une première gorgée, où l'on découvre des saveurs cohérentes avec les promesses olfactives, accompagnées d'une agréable vivacité qui rafraîchit et incite à boire.

Le Rosé de Monchiero Carbone est un vin polyvalent, idéal à savourer seul lors des chauds après-midi d'été, ou comme compagnon raffiné pour des entrées légères, des plats à base de poisson ou des viandes blanches. Il est également un excellent choix pour accompagner une soirée entre amis ou comme apéritif sophistiqué.

Avec un degré d'alcool modéré et une capacité à bien évoluer dans le temps, ce rosé peut être apprécié immédiatement ou conservé pour quelques années pour explorer ses potentiels d'évolution. Sans aucun doute, le Vin Rosé de Monchiero Carbone est une expression authentique et passionnée du terroir piémontais, capable d'offrir des moments de pur plaisir œnologique.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Servir à:

8-10°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans

Zone de production


Piemonte


Producteur: Monchiero Carbone

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