Viogner IGP Soente - Cotarella 2023

Le Viogner IGP Soente - Cotarella est un vin blanc qui dégage toute l'élégance et la personnalité typiques de ce cépage d'origine française, cultivé avec succès sur les collines du Latium. Issu de raisins Viognier soigneusement sélectionnés, ce vin exprime au nez des arômes enveloppants de pêche, d'abricot et de fleurs blanches, accompagnés de délicates notes aromatiques d'épices et de légers accents mielleux.

L'affinage, réalisé en cuves inox à température contrôlée, préserve la fraîcheur et l'acidité vibrante qui rendent la bouche harmonieuse et douce, avec une finale agréablement persistante. Le Soente se distingue par sa texture soyeuse et sa structure équilibrée, idéale pour ceux qui aiment les vins blancs riches mais non envahissants.

Il s'accorde magnifiquement avec des plats de poisson raffinés, des crustacés ou des viandes blanches délicates, le rendant parfait tant pour un apéritif élégant que pour un dîner gastronomique. Une véritable expression du terroir et du soin méticuleux du domaine Cotarella.