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 Producteur |
Francoli |
 Taper |
Vodka |
 Profil aromatique |
Frais, mentholé |
 Ingrédients |
Eau, alcool éthylique, menthe |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
24.0% |
 Méthode de distillation |
Distillation continue |
 Nombre de distillations |
Plus de 3 |
 Filtration |
Filtration au charbon actif |
 Couleur |
Transparent |
 Consommation |
Pure, cocktail |
La base alcoolique se ressent mais est propre, soutenant la composante aromatique sans alourdir ; en bouche la gorgée est fluide, avec une agréable rondeur centrale et une chaleur maîtrisée qui confère du corps sans agressivité. La finale est rafraîchissante et légèrement balsamique, laissant une persistance limpide qui incite à la prochaine gorgée. Elle se prête naturellement aux cocktails estivaux et aux réinterprétations de classiques où la menthe doit rester la protagoniste, mais elle supporte aussi d'être consommée glacée en fin de repas pour nettoyer le palais. Testez-la en association avec des agrumes, du concombre ou en accompagnement de desserts délicats comme une mousse au chocolat blanc ; évitez les mélanges trop sucrés qui couvriraient la pureté aromatique. Servir bien froide ou avec peu de glace pour apprécier la fraîcheur et la netteté du profil.
Fratelli Francoli Distillerie
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Distillation
Pour la grappa, utilisation de vinacce comme matière première ; l'entreprise met en avant son propre Metodo Francoli (mentionné comme approche avec double maturation pour certaines références) et des techniques orientées vers la durabilité et l'économie circulaire.
Vieillissement
Double maturation pour certaines grappas (méthode d'entreprise signalée) ; présence de références à des maturations contrôlées, les détails techniques spécifiques variant selon l'étiquette.
Matières premières
Produits représentatifs
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