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Whisky Bourbon Cold Cut 70cl - Few
FewWhisky bourbon 70 cl 46.5% vol Vanille, caramel, chêne, épices douces
83,10 €−8%
Prix conseillé : 90,10 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Few
- Taper
- Whisky bourbon
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 46.5%
- Vieillissement
- Minimum 2 ans en fûts de chêne
- Profil aromatique
- Vanille, caramel, chêne, épices douces
- Ingrédients
- Maïs, seigle, orge maltée, eau, levure
- Type de fût
- Fûts de chêne américain neufs
- Méthode de distillation
- Distillation continue ou pot still
- Nombre de distillations
- 2
- Filtration
- Filtration à froid
- Couleur
- Ambre doré
- Consommation
- Pur, avec glace ou en cocktail
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
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Sommelier AIWhisky Bourbon Cold Cut 70cl - Few
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Le Whisky Bourbon Cold Cut de Few est une expression unique provenant de la distillerie située en Illinois, gardienne de traditions artisanales et d'innovation dans le monde du bourbon. Ce bourbon est issu d'un savant mélange de maïs, de seigle et d'orge maltée, typique de la dénomination américaine, et vieillit en fûts de chêne américain qui confèrent à la distillation une structure chaude et enveloppante.
Au nez, on distingue des notes de vanille, caramel et un délicat parfum d'épices douces, accompagnées d'une touche légère de fumée et de cerise à l'eau-de-vie. En bouche, Cold Cut est équilibré et doux, avec des tons de fruits secs, de miel et une légère finale toastée qui en souligne la complexité et la persistance.
Parfait pour ceux qui aiment découvrir des bourbons hors des sentiers battus, il s'associe magnifiquement avec des plats de gibier, des fromages affinés ou comme protagoniste de cocktails raffinés. Une interprétation authentique et moderne d'un classique américain.
Au nez, on distingue des notes de vanille, caramel et un délicat parfum d'épices douces, accompagnées d'une touche légère de fumée et de cerise à l'eau-de-vie. En bouche, Cold Cut est équilibré et doux, avec des tons de fruits secs, de miel et une légère finale toastée qui en souligne la complexité et la persistance.
Parfait pour ceux qui aiment découvrir des bourbons hors des sentiers battus, il s'associe magnifiquement avec des plats de gibier, des fromages affinés ou comme protagoniste de cocktails raffinés. Une interprétation authentique et moderne d'un classique américain.
Distillerie
FEW Spirits
IllinoisÉtats-UnisDepuis 2011
FEW Spirits est une distillerie artisanale grain-to-glass basée à Evanston, dans l'Illinois (aire métropolitaine de Chicago). Fondée en 2011, elle produit en petites séries des whiskies (bourbon, rye et single malt) et du gin, avec des expressions notables telles que Bourbon, Cold Cut Bourbon, Rye et Immortal Rye.
- Grain-to-glass depuis 2011
- Basée à Evanston, banlieue de Chicago
- Gamme comprenant bourbon, rye, single malt américain et gin
- Collaborations avec des groupes tels que Smashing Pumpkins, Alice In Chains et Black Rebel Motorcycle Club
- Whisky Advocate : Craft Whiskey of the Year (2013) mentionné dans le matériel promotionnel
Les spécialités
- whisky américain
- bourbon
- rye whiskey
- single malt américain
- gin artisanal
L’histoire
Fondée en 2011 par Paul Hletko, FEW Spirits est née comme une distillerie grain-to-glass dans la banlieue d'Evanston et est devenue l'une des premières distilleries modernes de la région après la Prohibition. La marque s'inspire de l'histoire locale (notamment l'Exposition universelle de Chicago de 1893 et le contexte du mouvement pour la tempérance à Evanston) et a développé une gamme de whiskies et de gins artisanaux, avec plusieurs sorties et collaborations musicales.
Distillation
Production grain-to-glass avec colonne Vendome pour l'alcool de base ; utilisation d'un alambic hybride (~1 500 L) pour certaines phases de finition du whiskey et d'un pot still (~150 L) pour le gin. Production en petites séries.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne carbonisés pour les expressions bourbon et rye ; certaines sorties utilisent des fûts 'air-dried' ou du chêne américain neuf et carbonisé ; on trouve des finitions en fûts ex-tequila, ex-rhum et ex-vermouth pour des éditions particulières.
Matières premières
- orge maltée
- seigle
- maïs
Produits représentatifs
- Whisky Bourbon 70cl - FEW
- Whisky Bourbon Cold Cut 70cl - FEW
- Whisky Rye 70cl - FEW
- Whisky Rye Immortal Rye 70cl - FEW