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92,70 €−18%
Prix conseillé : 113,50 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Few
- Taper
- Whisky
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 46.5%
- Vieillissement
- Minimum 2 ans
- Profil aromatique
- Épicé, herbacé, légèrement sucré
- Ingrédients
- Seigle, eau, levure
- Type de fût
- Chêne américain
- Méthode de distillation
- Distillation continue ou discontinue
- Nombre de distillations
- 2
- Filtration
- À froid
- Couleur
- Ambre clair
- Consommation
- Pur, avec glace ou en cocktail
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Whisky Rye 70cl - Few
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Sommelier AIWhisky Rye 70cl - Few
Autres questions
Le Whisky Rye de Few est né au cœur de l’Illinois, une région émergente pour les spiritueux artisanaux de qualité, célébrant la tradition américaine du whisky de seigle. Caractérisé par un profil robuste et complexe, ce Rye utilise un mélange précieux de seigle, maïs et orge, fermenté et distillé avec soin. L’affinage se fait dans des fûts de chêne américain, qui apportent des notes harmonieuses de vanille, d’épices et une touche de bois torréfié.
Au nez, il s’ouvre sur des suggestions intenses de poivre noir, cannelle et une touche de miel, accompagnées de légères nuances de fruits secs. En bouche, il révèle un corps plein et chaleureux, avec un équilibre parfait entre le piquant caractéristique du seigle et des douceurs beurrées, culminant en une finale persistante et épicée.
Il s’accorde merveilleusement avec des plats à base de viande fumée, des fromages affinés et des cocktails classiques comme le Manhattan, mettant en valeur la polyvalence de ce whisky artisanal.
Au nez, il s’ouvre sur des suggestions intenses de poivre noir, cannelle et une touche de miel, accompagnées de légères nuances de fruits secs. En bouche, il révèle un corps plein et chaleureux, avec un équilibre parfait entre le piquant caractéristique du seigle et des douceurs beurrées, culminant en une finale persistante et épicée.
Il s’accorde merveilleusement avec des plats à base de viande fumée, des fromages affinés et des cocktails classiques comme le Manhattan, mettant en valeur la polyvalence de ce whisky artisanal.
Distillerie
FEW Spirits
IllinoisÉtats-UnisDepuis 2011
FEW Spirits est une distillerie artisanale grain-to-glass basée à Evanston, dans l'Illinois (aire métropolitaine de Chicago). Fondée en 2011, elle produit en petites séries des whiskies (bourbon, rye et single malt) et du gin, avec des expressions notables telles que Bourbon, Cold Cut Bourbon, Rye et Immortal Rye.
- Grain-to-glass depuis 2011
- Basée à Evanston, banlieue de Chicago
- Gamme comprenant bourbon, rye, single malt américain et gin
- Collaborations avec des groupes tels que Smashing Pumpkins, Alice In Chains et Black Rebel Motorcycle Club
- Whisky Advocate : Craft Whiskey of the Year (2013) mentionné dans le matériel promotionnel
Les spécialités
- whisky américain
- bourbon
- rye whiskey
- single malt américain
- gin artisanal
L’histoire
Fondée en 2011 par Paul Hletko, FEW Spirits est née comme une distillerie grain-to-glass dans la banlieue d'Evanston et est devenue l'une des premières distilleries modernes de la région après la Prohibition. La marque s'inspire de l'histoire locale (notamment l'Exposition universelle de Chicago de 1893 et le contexte du mouvement pour la tempérance à Evanston) et a développé une gamme de whiskies et de gins artisanaux, avec plusieurs sorties et collaborations musicales.
Distillation
Production grain-to-glass avec colonne Vendome pour l'alcool de base ; utilisation d'un alambic hybride (~1 500 L) pour certaines phases de finition du whiskey et d'un pot still (~150 L) pour le gin. Production en petites séries.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne carbonisés pour les expressions bourbon et rye ; certaines sorties utilisent des fûts 'air-dried' ou du chêne américain neuf et carbonisé ; on trouve des finitions en fûts ex-tequila, ex-rhum et ex-vermouth pour des éditions particulières.
Matières premières
- orge maltée
- seigle
- maïs
Produits représentatifs
- Whisky Bourbon 70cl - FEW
- Whisky Bourbon Cold Cut 70cl - FEW
- Whisky Rye 70cl - FEW
- Whisky Rye Immortal Rye 70cl - FEW