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Whisky Classic Cut 2024 70cl - Macallan
MacallanWhisky · 70 cl · 50.3% vol · Notes de vanille, fruits secs, épices douces
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 Producteur |
Macallan |
 Taper |
Whisky |
 Profil aromatique |
Notes de vanille, fruits secs, épices douces |
 Ingrédients |
Orge maltée, eau, levure |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
50.3% |
 Type de fût |
Fûts de chêne américain et européen |
 Vieillissement |
Plusieurs années en fûts de chêne |
 Méthode de distillation |
Distillation dans des alambics en cuivre |
 Nombre de distillations |
2 |
 Filtration |
Non filtré à froid |
 Couleur |
Ambre doré |
 Consommation |
Pur, avec de l'eau ou des glaçons |
Le whisky Classic Cut 2024 de Macallan représente une signature distinctive dans la production de spiritueux haut de gamme, provenant de la célèbre région du Speyside, en Écosse. Ce single malt est élaboré exclusivement à partir d’orge maltée sélectionnée et vieilli en fûts de chêne américain ayant précédemment servi à la maturation de sherry, conférant au distillat une complexité aromatique unique.
Au nez se révèle un bouquet riche et enveloppant, où se distinguent d’intenses notes de fruits mûrs, de vanille et d’épices douces, accompagnées d’un délicat parfum de chêne. En bouche, le Classic Cut 2024 s’exprime avec équilibre et vigueur, mettant en avant sa douceur et sa profondeur, avec des accents de caramel, d’agrumes juteux et une légère touche de poivre noir qui anime une finale persistante.
Ce whisky se déguste avec plaisir lors de moments de dégustation contemplative, accompagné par exemple de chocolat noir ou de fromages affinés, exaltant ainsi la richesse sensorielle propre à Macallan et célébrant le caractère incomparable du terroir écossais dont il est issu.
The Macallan
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de The Macallan.
Distillation
Alambics en cuivre de petite taille ('Curiously Small Stills') construits par Forsyths ; procédé traditionnel de production du new‑make pour single malt (utilisation d'alambics en cuivre).
Vieillissement
Maturation en fûts de chêne avec un fort recours aux fûts assaisonnés au sherry (Jerez, souvent Oloroso) ; utilisation combinée de chêne européen et américain et de fûts ex‑bourbon. Beaucoup de fûts sont assaisonnés à l'Oloroso à Jerez avant d'arriver en Écosse.
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