D.Laing'S

Whisky D.Laing's Big Peat Islay 15th Anniversary 70cl - Coffret Cadeau

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Format: 70 cl

-9%


Prix recommandé: 76,38 €
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Informations techniques
Producteur D.Laing'S
Taper Whisky
Profil aromatique Tourbé, fumé, iodé, notes marines
Ingrédients Orge maltée, eau, levure
Format 70 cl
Gradation 50.0%
Type de fût Fûts de chêne ex-sherry et ex-bourbon
Vieillissement 15 ans
Méthode de distillation Distillation en alambics en cuivre
Nombre de distillations 2
Filtration Non filtré à froid
Couleur Ambre foncé
Consommation Pur, avec de l'eau ou des glaçons
Big Peat Islay 15th Anniversary de D. Laing’s est un hommage passionné aux caractères intenses et tourbés de l’île d’Islay, célèbre pour ses whiskys au profil affirmé. Ce blended malt rassemble une sélection de malts provenant des distilleries les plus emblématiques de l’île, offrant une expérience complexe et enveloppante. Au nez, des notes profondes de tourbe fumée, de fumée marine et un délicat arôme de fruits secs se dégagent, tandis qu’en bouche se développent des saveurs riches en iode, en cendre douce et une légère touche de vanille, grâce à un vieillissement habile qui met en valeur la structure sans perdre la fraîcheur. La finale est longue et persistante, ponctuée d’une agréable sensation saline évoquant la mer proche. Parfait pour les amateurs de spiritueux vibrants et intenses, ce whisky s’accorde merveilleusement avec des plats de poisson fumé ou une dégustation méditative dans le silence du soir. L’emballage dans une élégante giftbox en fait enfin un cadeau idéal pour les passionnés.
Embouteilleur indépendant de whisky écossais

D.Laing'S

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D.Laing'S est l'identité commerciale de Douglas Laing & Co., une société écossaise indépendante spécialisée dans l'embouteillage et l'assemblage de Scotch whisky. Réputée pour des gammes telles que "Remarkable Regional Malts" (dont Big Peat et Rock Oyster) et pour ses séries single-cask, l'entreprise est familiale et met en valeur le caractère régional des malts qu'elle sélectionne.
embouteilleur indépendant de whisky écossais blended malt regional malts (Islay, Islands, Speyside, Highlands, Lowlands, Campbeltown) série single-cask
Pays Royaume-Uni
Région Écosse
Fondation 1948

Distillation

En tant qu'embouteilleur indépendant, l'activité principale est l'assemblage et la sélection de fûts achetés ; pour certains lancements, la mise en bouteille d'assemblages prime. Depuis l'acquisition de la distillerie Strathearn en 2019, la société dispose également d'une capacité de production/distillation directe pour certaines étiquettes.

Vieillissement

Maturation en fûts de chêne ; dans leurs sélections, on utilise couramment des fûts ex-sherry et ex-bourbon (ainsi que plusieurs types de fûts de chêne pour le vieillissement et le finish).

Matières premières

orge maltée eau levure

Produits représentatifs

Whisky D.Laing'S Big Peat Islay 12 Years 70cl - Giftbox Whisky D.Laing'S Big Peat Islay 15th Anniversary 70cl - Giftbox Whisky Rock Oyster Blended Malt Cl.70 - Giftbox Old Particular (serie single cask)

Remerciements officiels

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