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| Macallan | |
| Whisky | |
| Notes de fruits secs, vanille, épices douces | |
| Orge maltée, eau, levure | |
| 70 cl | |
| 42.0% | |
| Fûts de chêne américain et européen | |
| Minimum 12 ans | |
| Distillation dans des alambics en cuivre | |
| 2 | |
| Filtration à froid | |
| Ambre doré | |
| À température ambiante, pur ou avec de l'eau |
Au nez, il s’ouvre sur des parfums intenses mais équilibrés, où la douceur du chêne se mêle à des accents d’agrumes et une subtile note de miel. En bouche, il se révèle soyeux et chaleureux, avec une finale persistante qui laisse percevoir des nuances de fruits secs et une agréable saveur légèrement fumée. L’excellente structure et la douceur en font un produit idéal à déguster pur, bien qu’il puisse accompagner avec un équilibre superbe des plats à base de viande ou des fromages affinés.
Un produit qui exprime avec élégance et modernité la tradition du whisky écossais, offrant une expérience sensorielle intense et raffinée pour les amateurs les plus exigeants.
The Macallan
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de The Macallan.
Distillation
Alambics en cuivre de petite taille ('Curiously Small Stills') construits par Forsyths ; procédé traditionnel de production du new‑make pour single malt (utilisation d'alambics en cuivre).
Vieillissement
Maturation en fûts de chêne avec un fort recours aux fûts assaisonnés au sherry (Jerez, souvent Oloroso) ; utilisation combinée de chêne européen et américain et de fûts ex‑bourbon. Beaucoup de fûts sont assaisonnés à l'Oloroso à Jerez avant d'arriver en Écosse.