Whisky Secret Orkney 2010 14 yo 100 Proof 70cl - Signatory
SignatoryWhisky · 70 cl · 57.1% vol · Tourbé, fumé, notes marines et épicées
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| Signatory | |
| Whisky | |
| Tourbé, fumé, notes marines et épicées | |
| Orge maltée, eau, levure | |
| 70 cl | |
| 57.1% | |
| Fûts de chêne ex-bourbon | |
| 14 ans | |
| Distillation en alambics en cuivre | |
| 2 | |
| Non filtré à froid | |
| Ambre doré | |
| Pur, avec de l'eau ou des glaçons |
Au nez, se révèlent des notes de tourbe délicate, suivies de touches d'algues marines, de miel et d'épices douces, un parfait équilibre entre la force de la mer et la douceur du malt. En bouche, on perçoit une structure robuste, avec un corps enveloppant qui offre des saveurs fumées, de caramel brûlé et de légères notes de fruits secs, conférant une persistance élégante et maîtrisée.
La méthode d'affinage, prolongée dans le temps en fûts de chêne, contribue à enrichir sa complexité, garantissant une maturation harmonieuse. Idéal pour ceux qui apprécient les whiskys au caractère affirmé, il accompagne à merveille des plats à base de viande fumée, des fromages affinés ou simplement à déguster pur, pour saisir chaque nuance de son âme raffinée.
Signatory
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Vieillissement
Les bouteilles Signatory proviennent de whiskys vieillis en fûts dans les distilleries ; Signatory est réputé pour la sélection et l'embouteillage des fûts et dispose également d'entrepôts pour le stockage et la gestion des casks.