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 Producteur |
Ardbeg |
 Taper |
Whisky |
 Profil aromatique |
Fumé, tourbé, notes de sherry et d'épices |
 Ingrédients |
Orge maltée, eau, levure |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
54.2% |
 Pays |
Écosse |
 Type de fût |
Fûts ex-sherry et ex-bourbon |
 Vieillissement |
Variable, jusqu'à 12 ans |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambics en cuivre |
 Nombre de distillations |
2 |
 Filtration |
Non filtré à froid |
 Couleur |
Ambre foncé |
 Consommation |
À température ambiante, pur ou avec de l'eau |
Uigedail est né d'un assemblage de whiskies vieillis pendant plus de 10 ans dans des fûts contenant du Bourbon et ensuite, après l'assemblage, il repose davantage dans des fûts en bois ayant contenu auparavant du Sherry. Une fois la maturation terminée, le whisky est mis en bouteille sans être filtré à froid.
Un Single Malt à la robe jaune doré brillante. L'examen olfactif révèle une harmonie d'arômes d'agrumes et de souvenirs salés, des notes tourbées sur fond de nuances de fruits secs.
En bouche, il s'avère être un distillat d'une grande structure, dense et corsé qui représente le fer de lance de la production d'Ardbeg. Une gorgée prodigieuse et complexe, caractérisée par une saveur claire d'iode et de tourbe pour les vrais connaisseurs.
Ardbeg
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Ardbeg.
Distillation
Double distillation en pot stills avec un "purifier" sur le spirit still (appareil qui augmente le reflux et contribue à l'équilibre du profil phénolique).
Vieillissement
Maturation en fûts de chêne (principalement ex-Bourbon), utilisation de Sherry butts et de chêne français sélectionné pour certaines expressions ; emploi de first- et second-fill.
Matières premières
Produits représentatifs
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