Le Whisky W&M Caol Ila 14Y 2007-21 avec un degré d'alcool de 58,76% est une expression distillée avec maîtrise dans la renommée distillerie de Caol Ila, située sur la pittoresque île d'Islay, en Écosse. Ce superbe single malt a été distillé en 2007 et soigneusement vieilli pendant 14 ans jusqu'en 2021, période durant laquelle il a acquis une profonde complexité et un caractère distinctif.

La présentation dans un coffret élégant en fait le cadeau idéal ou un ajout significatif à la collection d'un amateur. Au nez, le Caol Ila 14Y offre une fusion harmonieuse de fumé et de notes marines, typiques d'un Islay, avec une pointe de fruits mûrs et une légère touche de vanille et d'épices douces, fournies par la maturation en fûts de chêne sélectionnés.

En bouche, il se développe avec une intensité enveloppante; les saveurs de tourbe et de fumée sont équilibrées par une douceur subtile et des notes d'iode et de sel, typiques de l'exposition marine de la distillerie. La finale est longue et complexe, laissant une impression persistante de saveurs complexes et bien structurées.

Ce whisky n'est pas seulement une expérience de dégustation, mais une véritable exploration sensorielle des traditions et du terroir unique de l'île d'Islay; un chef-d'œuvre adapté aux connaisseurs les plus exigeants.