Whisky W&M Caol Ila 25Y 1995-2021 59,5% Cl.70 Bois est une expression extraordinaire de whisky de malt provenant de la prestigieuse distillerie de Caol Ila, située sur l'idyllique île d'Islay, en Écosse. Distillé en 1995, ce whisky a passé un quart de siècle à maturer, principalement dans des fûts de bois qui confèrent complexité et profondeur à son profil aromatique.

Avec une teneur en alcool de 59,5%, ce Caol Ila 25 ans offre une expérience gustative intense et riche. Au nez, on distingue des notes fumées typiques des whiskies d'Islay, équilibrées par des réminiscences de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, le caractère fumé se mêle à des nuances de vanille, de chocolat noir et une pointe de fruits secs, résultant en une finale longue et persistance enveloppante.

Pour les amateurs de whiskies tourbés et de grande structure, le Whisky W&M Caol Ila 25Y 1995-2021 représente un ajout précieux à la collection, idéal pour être dégusté seul ou accompagné de chocolat noir ou de fromages affinés pour rehausser encore plus ses notes aromatiques complexes.