XO Pale & Dry - 150cl - Delamain

Delamain

Format: 150 cl

-12%
Prix recommandé: 279,22 €
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Informations techniques
Producteur Delamain
Taper Cognac
Profil aromatique Frais, floral, agrumé, légèrement sec
Ingrédients Raisin Ugni Blanc
Format 150 cl
Gradation 40.0%
Pays Francia
Type de fût Fûts de chêne français
Vieillissement Minimum 10 ans
Méthode de distillation Alambic charentais traditionnel
Nombre de distillations 2
Filtration À froid
Variété Ugni Blanc
Couleur Ambre clair
Consommation Pur, avec glace ou cocktails raffinés
Le XO Pale & Dry de Delamain est un cognac d'une élégance et d'une raffinement exceptionnels, présenté dans un généreux format de 150cl qui invite au partage entre connaisseurs. Ce distillat provient de la prestigieuse région de la Grande Champagne en France, réputée pour produire les meilleurs cognacs grâce à son terroir unique calcaire et riche en gypse, ce qui confère une complexité et une finesse inégalées au produit final.

Le Pale & Dry XO se distingue par son processus de vieillissement prolongé dans des fûts de chêne anciens, ce qui ne rajoute pas de couleurs intenses au liquide, lui conservant ainsi une couleur étonnamment claire et naturelle. Cette caractéristique le différencie des cognacs traditionnels plus sombres et souligne la pureté et l'authenticité du mélange.

Au nez, le XO Pale & Dry révèle un bouquet séduisant de fleurs de vigne, de vanille et de fruits mûrs, avec une légère touche de miel et d'épices douces. En bouche, le cognac s'exprime avec élégance et complexité, offrant une texture veloutée qui enveloppe le palais avec des saveurs de fruits confits, d'amande grillée et une subtile note de bois de chêne qui persiste dans la finale durable.

Idéal comme digestif, ce cognac est parfait pour être savouré lentement en fin de repas, permettant aux arômes de se développer et d'enrichir l'expérience gustative. Son large format en fait également un cadeau prestigieux pour les amateurs de distillats de haute qualité ou un excellent ajout à la collection d'un passionné.
Maison

Delamain

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Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Delamain.

Maison de Cognac spécialisée exclusivement dans les eaux-de-vie issues du cru Grande Champagne. Avec une tradition familiale ancienne et une approche non interventionniste, Delamain ne produit que des Cognacs XO et supérieurs, privilégiant de longues maturations et l'expression pure du terroir.
maison de cognac cognac Grande Champagne cognac XO et hors d'âge cognacs millésimés et single-vineyard entreprise familiale historique
Pays France
Région Charente (Grande Champagne)
Fondation 1824

Distillation

Style Charente : double distillation en alambic charentais (la Maison sélectionne des eaux-de-vie distillées selon cette méthode chez ses fournisseurs).

Vieillissement

Long vieillissement en fûts de chêne affinés conservés dans les caves centenaires sur la Charente ; pour certains assemblages, de grands foudres ou des dame‑jeannes sont utilisés pour des affinements complémentaires. La Maison pratique une réduction progressive du degré avant l'embouteillage et procède à des assemblages patients pour valoriser les vieilles eaux-de-vie.

Matières premières

raisins (principalement Ugni Blanc)

Produits représentatifs

L'Oiseau Rare - Cofanetto deluxe Cognac 40 Anni Millesime 1983 - Cofanetto Cognac 50cl - Pale & Dry Cognac Delamain Mill.1988 Coll. Plenitude 70cl - Astucciato Cognac Delamain Mill.1995 Coll. Revelation 70cl - Astucciato Cognac Delamain Pléiade Coll. Revelation 70cl - Astucciato Cognac Delamain Très Vénérable 70cl Cognac Grande Champagne Vesper 70cl Cognac XO Decanter - Delamain Cognac XXO Decanter - Delamain

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An