XO Pale & Dry Coffret 50cl - Delamain

Delamain

Format: 50 cl

-21%
88,50 €
77,88 €
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Informations techniques
Producteur Delamain
Taper Cognac
Profil aromatique Frais, floral, agrumé, légèrement sec
Ingrédients Raisin Ugni Blanc
Format 50 cl
Gradation 40.0%
Pays Francia
Type de fût Fûts de chêne français
Vieillissement Minimum 10 ans
Méthode de distillation Distillation en alambic charentais
Nombre de distillations 2
Filtration Filtration à froid
Variété Ugni Blanc
Couleur Ambre clair
Consommation Pur, avec glace ou en cocktails raffinés
Le Delamain XO Pale & Dry est un cognac d'une finesse et d'une complexité exceptionnelles, présenté dans une élégante bouteille de 50 cl qui en renforce le prestige. La maison Delamain, reconnue pour son dévouement exclusif à la production de cognacs de haute qualité, a créé ce blend en utilisant uniquement des spiritueux provenant de la Grande Champagne, la région la plus renommée de la zone du Cognac.

Le cognac XO Pale & Dry se distingue par sa pureté et son vieillissement exclusivement en fûts anciens, permettant à l'esprit de mûrir tout en évitant une influence excessive du bois. Par conséquent, le cognac affiche une couleur inhabituellement pâle, d'où le nom "Pale & Dry".

Au nez, le Delamain XO Pale & Dry offre un parfum riche et aromatique, marqué par des notes de fruits mûrs, de fleurs blanches et de fines touches de vanille et d'épices douces. La complexité aromatique se transfère magnifiquement au palais, où le cognac révèle une structure équilibrée et harmonieuse, avec des saveurs de fruits confits, de miel d'acacia et une légère trace de chêne toasté.

La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût élégant qui invite à une seconde dégustation. Le Delamain XO Pale & Dry est un cognac idéal pour être savouré lors de moments spéciaux, pur ou avec un cube de glace, pour en exalter toutes les nuances aromatiques.

Une expression superbe de l'artisanat et un hommage à la richesse des raisins de la Grande Champagne, ce cognac charme à la fois le buveur occasionnel et le connaisseur expérimenté par sa finesse et sa complexité.
Maison

Delamain

Maison

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Delamain.

Maison de Cognac spécialisée exclusivement dans les eaux-de-vie issues du cru Grande Champagne. Avec une tradition familiale ancienne et une approche non interventionniste, Delamain ne produit que des Cognacs XO et supérieurs, privilégiant de longues maturations et l'expression pure du terroir.
maison de cognac cognac Grande Champagne cognac XO et hors d'âge cognacs millésimés et single-vineyard entreprise familiale historique
Pays France
Région Charente (Grande Champagne)
Fondation 1824

Distillation

Style Charente : double distillation en alambic charentais (la Maison sélectionne des eaux-de-vie distillées selon cette méthode chez ses fournisseurs).

Vieillissement

Long vieillissement en fûts de chêne affinés conservés dans les caves centenaires sur la Charente ; pour certains assemblages, de grands foudres ou des dame‑jeannes sont utilisés pour des affinements complémentaires. La Maison pratique une réduction progressive du degré avant l'embouteillage et procède à des assemblages patients pour valoriser les vieilles eaux-de-vie.

Matières premières

raisins (principalement Ugni Blanc)

Produits représentatifs

L'Oiseau Rare - Cofanetto deluxe Cognac 40 Anni Millesime 1983 - Cofanetto Cognac 50cl - Pale & Dry Cognac Delamain Mill.1988 Coll. Plenitude 70cl - Astucciato Cognac Delamain Mill.1995 Coll. Revelation 70cl - Astucciato Cognac Delamain Pléiade Coll. Revelation 70cl - Astucciato Cognac Delamain Très Vénérable 70cl Cognac Grande Champagne Vesper 70cl Cognac XO Decanter - Delamain Cognac XXO Decanter - Delamain

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An