Producteur
Bombay Spirits
Bombay Spirits (Bombay Spirits Company) est l'entité de production derrière la marque Bombay Sapphire : un producteur/brand de gin international contrôlé par le groupe Bacardi, connu pour la distillation par infusion à la vapeur au site de Laverstoke Mill (Hampshire, Royaume-Uni) et pour ses éditions spéciales comme Premier Cru, Sunset et Star of Bombay.
- Laverstoke · Hampshire · Royaume-Uni
- 3 produits
L’histoire
La marque Bombay Sapphire, produite par Bombay Spirits Company, est née comme relance d'une recette historique entre les années 1980 et 1990 et fait aujourd'hui partie du portefeuille de Bacardi. La famille de produits a évolué avec des variantes et des éditions limitées (par exemple Premier Cru, Sunset et Star of Bombay) et avec le transfert de la production vers le site rénové de Laverstoke Mill, qui sert également de distillerie et de centre de visite.
Philosophie de production
Forte attention à la sélection des botaniques et à l'innovation des procédés : la marque met en avant la qualité des ingrédients, le rôle du "Master of Botanicals" et la méthode d'infusion à la vapeur pour obtenir un gin plus délicat et aromatique ; la marque mise également sur le design et les collaborations créatives.
Terroir
Royaume-Uni – Laverstoke Mill, Hampshire (production et distillerie associée à la marque)
Méthode de production
Distillation par infusion à la vapeur utilisant des alambics Carterhead et soutenue par des processus de distillation/évaporation de l'alcool neutre ; les botaniques sont suspendues dans des paniers perforés au-dessus du distillat et l'alcool vaporisé en extrait les arômes et parfums.
Distillation
Infusion à la vapeur (Carterhead) — les botaniques sont suspendues dans des paniers et les vapeurs du distillat captent leurs arômes ; processus soutenu par la distillation/l'évaporation de l'alcool neutre.
Caractéristiques
- Type
- Producteur
- Ville
- Laverstoke
- Catégories
- gin
- gin premium
- London Dry gin
- gin infusé à la vapeur
- marque internationale (groupe Bacardi)
- Matières premières
- alcool neutre de céréales
- baies de genièvre
- botanicals (plantes et épices sélectionnées)
- Produits représentatifs
- Bombay Sapphire Premier Cru (70cl)
- Bombay Sapphire Sunset (70cl)
- Star of Bombay / Bombay Star (100cl)
Ce qui le distingue
- Produit par Bombay Spirits Company, entité liée au groupe Bacardi.
- Production et centre de visite situés à Laverstoke Mill (Hampshire, UK).
- Méthode distinctive : infusion à la vapeur avec alambics Carterhead.
- La gamme comprend des éditions spéciales et premium : Premier Cru, Sunset, Star of Bombay.