Domaine familial
Domaine Laberdolive
Producteur d'Armagnac basé en Bas-Armagnac (Labastide-d'Armagnac), reconnu pour une collection de millésimes et pour l'utilisation d'alambics traditionnels et de fûts de chêne du domaine.
- Labastide-d'Armagnac (Jaurey / Escoubès) · Nouvelle-Aquitaine (Bas-Armagnac) · France
- Depuis 1886
- 8 produits
Domaine Laberdolive
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L’histoire
La famille Laberdolive est présente sur le territoire du Bas-Armagnac depuis de nombreuses générations ; les propriétés mentionnées dans les sources comprennent le Domaine de Jaurrey (implanté sur le site de Jaurey depuis 1893) et d'autres acquisitions au cours du XXe siècle. Des sources commerciales et touristiques indiquent que la famille s'est installée dans la zone d'Escoubès à la fin du XIXe siècle et a développé une cave d'Armagnac conséquente, avec une longue pratique du vieillissement et des mises en bouteilles millésimées.
Philosophie de production
Pratiques traditionnelles liées à la production d'Armagnac : distillation avec des alambics historiques et vieillissement en fûts de chêne provenant des forêts du domaine ; attention à la conservation des stocks d'anciens millésimes et à la production de millésimes distincts.
Terroir
Bas-Armagnac (Labastide-d'Armagnac et environs), région historique de la Gascogne dans le sud-ouest de la France (départements du Gers et des Landes).
Méthode de production
Distillation avec des alambics armagnacais traditionnels (plus d'un alambic est cité dans les sources, dont un datable à la fin du XIXe siècle), chauffés au bois ; vieillissement ultérieur en fûts de chêne issus du bois du domaine.
Distillation
Alambics armagnacais traditionnels, chauffés au bois ; pratique historique de distillation propre au territoire (les sources décrivent des alambics anciens, dont un daté de 1893).
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne issus du bois du domaine ; les sources indiquent environ 3 ans en bois neuf suivis de longues années d'affinage en fût.
Caractéristiques
- Type
- Domaine familial
- Ville
- Labastide-d'Armagnac (Jaurey / Escoubès)
- Catégories
- Armagnac
- Bas-Armagnac
- Armagnac millésimé
- Armagnac vieilli
- Producteur traditionnel d'Armagnac
- Matières premières
- raisins (variétés mentionnées : Baco, Colombard, Ugni Blanc, Folle Blanche)
- Fûts et contenants de vieillissement
- fûts de chêne locaux (bois du domaine)
- Produits représentatifs
- Bas Armagnac Domaine Juarrey 1923 - 70cl Coffret bois - Domaine Laberdolive
- Bas Armagnac Domaine Juarrey 1946 - 70cl Coffret bois - Domaine Laberdolive
- Bas Armagnac Domaine Juarrey 1962 - 70cl Coffret bois - Domaine Laberdolive
- Bas Armagnac Domaine Juarrey 1976 - 70cl Coffret bois - Domaine Laberdolive
- Bas Armagnac Domaine Juarrey 1979 - 70cl Coffret bois - Domaine Laberdolive
- Bas Armagnac Domaine Juarrey 1986 - 70cl Coffret bois - Domaine Laberdolive
- Bas Armagnac Domaine Juarrey 1989 - 70cl Coffret bois - Domaine Laberdolive
- Bas Armagnac Domaine Juarrey 1992 - 70cl Coffret bois - Domaine Laberdolive
- Bas Armagnac Domaine Juarrey 1993 - 70cl Coffret bois - Domaine Laberdolive
- Bas Armagnac Hors d'Age - 70cl Coffret bois - Domaine Laberdolive
Ce qui le distingue
- Producteur historique de Bas-Armagnac avec des stocks profonds de millésimes
- Le Domaine de Jaurrey comme site clé de l'exploitation
- Utilisation d'alambics traditionnels, dont un remontant à la fin du XIXe siècle
- Vieillissement en fûts de chêne issus de la forêt du domaine
- Collection de millésimes et bouteilles présentées en coffrets bois