Fabricant artisanal de liqueurs

Fattorie Cilentane

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Fattorie Cilentane.

Fabricant artisanal de liqueurs basé à Agropoli (SA) dans le Parc national du Cilento, spécialisé dans la production de liqueurs traditionnelles (dont le limoncello) réalisées principalement avec des fruits cultivés directement par l'entreprise.
liqueurs artisanales du Cilento liqueurs au citron liqueurs de fruits élixirs et amari grappa producteur local (Cilento)
Gamme du producteur

Gamme du producteur Fattorie Cilentane

Catégories de spiritueux

liqueurs artisanales du Cilento liqueurs au citron liqueurs de fruits élixirs et amari grappa producteur local (Cilento)

Produits représentatifs

Fattorie Cilentane Limoncello 100cl Fattorie Cilentane Liquore Melograno 100cl

Matières premières

citrons (une partie du produit issue de l'agriculture biologique selon la source) grenade alcool sucre eau
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Les fruits sont travaillés rapidement après la récolte (généralement en quelques heures). Les zestes de citron sont pelés à la main pour obtenir les huiles essentielles, qui sont mises en infusion dans de l'alcool pur à 96° pendant environ une semaine; après filtrage l'infusion est mélangée à un sirop pour obtenir le produit final. Aucun colorant ni conservateur n'est ajouté.

Histoire du producteur Fattorie Cilentane

Jeune entreprise née de l'évolution de l'activité agricole familiale présente sur le territoire depuis plus de 70 ans. Le siège se trouve dans une ferme historique du Cilento; l'activité s'est orientée vers la transformation et la valorisation des fruits locaux pour la production de liqueurs artisanales.

Philosophie de production

Valoriser les matières premières locales par des transformations artisanales, un contrôle agronomique des cultures et une attention progressive à l'agriculture biologique; éviter les colorants et les conservateurs pour préserver les caractéristiques naturelles du produit.

Territoire

Agropoli, Parc national du Cilento (Campania).

Fattorie Cilentane

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

Produits de Fattorie Cilentane

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