Marque
Malteco
Malteco est une marque de rum née en Italie et aujourd'hui produite et vieillie au Panama. Les expressions suivent le style « Ron al estilo de Guatemala », avec distillation en alambics à colonne et vieillissement principalement en fûts ex-bourbon.
- Panama City · Panama
- 5 produits
L’histoire
Malteco est née comme projet du groupe Savio (Marco Savio / Savio S.r.l.). Initialement la production était confiée à la Licorera Quezalteca au Guatemala ; après des changements de propriété et des réorganisations de production, la production et le vieillissement ont été regroupés et déplacés au Panama, où les assemblages et le vieillissement sont réalisés dans des installations locales (Bodegas de America S.A. / Caribbean Spirits Panama Distillery).
Philosophie de production
Se positionner comme une gamme de rums caractérisés par l'élégance et la personnalité, en respectant les traditions hispano-américaines (style guatémaltèque) et en travaillant avec des Maestros Roneros pour préserver la cohérence et la qualité des assemblages.
Terroir
Production et vieillissement : Panama ; Marque et propriété : Aosta/Châtillon, Italie (Savio S.r.l.).
Méthode de production
Distillation en alambics à colonne ; assemblage et blending selon les recettes de la marque sous la supervision de Maestros Roneros ; vieillissement au Panama en fûts de chêne, certaines expressions étant traitées selon la méthode Solera.
Distillation
Alambic à colonne (column still)
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne (principalement ex-bourbon American oak) au Panama ; certaines cuvées utilisent la méthode Solera ou des assemblages d'âges différents.
Caractéristiques
- Type
- Marque
- Ville
- Panama City
- Catégories
- rum
- rum panaméen
- rum au style guatémaltèque
- rum vieilli
- rum solera
- marque italienne de rum
- Matières premières
- mélasse
- cane honey (sirop de canne)
- Fûts et contenants de vieillissement
- ex-bourbon American oak barrels
- Produits représentatifs
- Rhum Malteco 10Y Solera Anejo Suave 70cl
- Rhum Malteco 11Y Triple 1 70cl - Giftbox
- Rhum Malteco 15Y Solera Reserva Maya 70cl
- Rhum Malteco 20Y Solera Reserva Fundador 70cl
- Rhum Malteco Seleccion 1987 70cl - Legno
Ce qui le distingue
- Marque créée et gérée par Savio (Marco Savio / Savio S.r.l.), entreprise italienne basée en Vallée d'Aoste.
- Production et vieillissement réalisés au Panama (Bodegas de America S.A. / Caribbean Spirits Panama Distillery).
- Style déclaré : « Ron al estilo de Guatemala » (influence guatémaltèque dans le profil aromatique et utilisation de cane honey / mélasse sélectionnée).
- Gamme comprenant des réserves vieillies (10–25 ans) et des sélections millésimées/vintage (ex. Selección 1987).
- Assemblages et recettes développés sous la supervision de Maestros Roneros.