Matières premières
marc de raisin
Distillerie
Mangilli
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Mangilli.
Mangilli (Caves et Distilleries) est un producteur frioulan basé à Flumignano di Talmassons (Udine), surtout connu pour la production de grappa. Depuis 2019 il fait partie du Gruppo Caffo 1915.
grappa
grappa blanche
grappa vieillie
grappa frioulane
caves et distilleries
Gamme du producteur
Gamme du producteur Mangilli
Catégories de spiritueux
grappa
grappa blanche
grappa vieillie
grappa frioulane
caves et distilleries
Produits représentatifs
Grappa Mangilli Bianca 70cl
Grappa Furlanina (Gentile / Invecchiata) 70cl
Fûts et contenants de vieillissement
chêne
fûts en différents bois
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Pour les grappas, la distillation en alambic discontinu (batch) est documentée ; pour certaines étiquettes des pratiques de filtration à froid sont indiquées (par ex. grappa bianca) et un vieillissement en fûts de bois est appliqué pour les références aging.
Distillation
Alambic discontinu (distillation par batch)
Vieillissement
Pour certaines références : vieillissement en fûts de bois (par ex. Furlanina vieillie plus de 12 mois, indiqué dans les fiches produit).
Histoire du producteur Mangilli
Les sources publiques rapportent la présence de l'activité Mangilli à Flumignano di Talmassons dès la fin du XIXᵉ siècle. Réputée pour ses vins et ses grappas locaux, la réalité a été relancée et intégrée au portefeuille du Gruppo Caffo 1915 à partir de 2019 ; après l'acquisition, de nouveaux lancements et des participations à des concours internationaux ont suivi.
Territoire
Flumignano (hameau de Talmassons), province d'Udine, Frioul-Vénétie Julienne, Italie
Récompenses
World Grappa Awards 2020 : Grappa Furlanina (Invecchiata) – médaille d'or ; la gamme Mangilli a obtenu d'autres médailles et distinctions de design lors du même événement (2020).
Mangilli
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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Produits de
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