Producteur
Otenba
Otenba est une marque néerlandaise qui produit un spirit hybride entre gin et genever, créé et développé par Monique ten Kortenaar et réalisé à Amsterdam. Le produit associe un malt spirit à des botaniques classiques et à des saveurs d'inspiration asiatique.
- Amsterdam · Hollande-Septentrionale · Pays-Bas
- 1 produit
L’histoire
Otenba est née comme projet personnel de Monique ten Kortenaar, qui a eu des expériences antérieures chez des entreprises telles que Lucas Bols et Wynand Fockink. Après une campagne de financement participatif, le produit a été mis en production et présenté sur le marché vers 2019–2020. L'objectif du projet est de réinterpréter la tradition néerlandaise du genever en la mêlant à des sensibilités botaniques proches du gin moderne.
Philosophie de production
Allier les atouts du gin et du genever : préserver la composante maltée du genever tout en offrant la fraîcheur et l'accessibilité d'un gin. La marque valorise des arômes et des botaniques inspirés de l'Asie (pandan, citronnelle, thé vert) pour créer un profil aromatique distinctif.
Terroir
Amsterdam (Pays-Bas)
Méthode de production
Basé sur un malt spirit (malt wine) issu de céréales et sur une sélection d'extraits botaniques. La production a lieu à Amsterdam et combine tradition (le malt spirit typique du genever) et infusions botaniques propres au gin.
Caractéristiques
- Type
- Producteur
- Ville
- Amsterdam
- Catégories
- Genever
- Gin hybride
- Spiritueux
- Matières premières
- orge
- seigle
- maïs
- baies de genièvre
- Produits représentatifs
- Genever Otenba 50cl
Ce qui le distingue
- Produit et embouteillé à Amsterdam
- Créé par Monique ten Kortenaar (experte du secteur)
- Concept : un pont entre gin et genever
- Utilisation de botaniques inspirées de l'Asie (pandan, sencha, citronnelle)