Matières premières
pommes à cidre
cidre
Maison
Père Magloire
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Père Magloire.
Père Magloire est une maison française historique spécialisée dans le Calvados et le Calvados Pays d’Auge, fondée en 1821. Elle propose une gamme allant de blends jeunes (VS/Fine) à des vieillissements longs (12, 20 ans, XO), avec distillation et vieillissement réalisés en Normandie.
Calvados
Calvados Pays d'Auge
Maison de spiritueux
eau-de-vie de pomme
Gamme du producteur
Gamme du producteur Père Magloire
Catégories de spiritueux
Calvados
Calvados Pays d'Auge
Maison de spiritueux
eau-de-vie de pomme
Produits représentatifs
Calvados Père Magloire 12 years 70cl
Calvados Père Magloire 20 years 50cl
Calvados Père Magloire VS Fine 70cl
Calvados Père Magloire VSOP 70cl
Calvados Père Magloire XO 70cl
Père Magloire VSOP 70cl
Fûts et contenants de vieillissement
chêne français (dont chêne de la Forêt de Tronçais)
chêne normand
barriques neuves
fûts plus anciens
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Sélection de cidres issus de pommes à cidre du Pays d’Auge ; distillation effectuée entre novembre et mars à la distillerie de Sainte-Foy-de-Montgommery ; utilisation à la fois de la distillation continue (colonne, pour le calvados) et de la double distillation en alambics (pour le Calvados Pays d’Auge) ; vieillissement et assemblage en fûts de chêne sous la supervision du maître de chai.
Distillation
Distillation continue simple (colonne) et double distillation traditionnelle (alambics), selon la typologie (Calvados vs Calvados Pays d'Auge).
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne : utilisation de barriques/fûts neufs pour des notes vanillées et de fûts plus anciens pour les longues maturations ; contrôle de l'humidité et des dimensions des fûts pour gérer la vitesse de vieillissement.
Histoire du producteur Père Magloire
La marque porte le nom de Dominique Magloire, un aubergiste normand réputé pour son calvados. Fondée en 1821, elle est devenue l'une des principales marques de Calvados en France dès le début du XXᵉ siècle. Au fil des ans, la marque a connu plusieurs changements de propriétaire (dont des acquisitions au XXᵉ siècle) et a été reprise par Spirit France en 2007. En 2021, Père Magloire a célébré son 200ᵉ anniversaire.
Philosophie de production
Produire des Calvados de qualité qui allient authenticité et raffinement, valorisant le terroir du Pays d’Auge et le temps du bois : sélection des meilleurs cidres, distillation contrôlée et vieillissement patient en chêne.
Territoire
Pays d’Auge, Normandie (département du Calvados), France
Récompenses
Pour la référence Fine V.S., des médailles sont indiquées sur le matériel officiel de la marque : Médaille d'Or San Francisco World Spirits Competition (2017), Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles (2016), Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles (2018) et reconnaissances dans des guides spécialisés.
Père Magloire
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
Produits de Père Magloire
Calvados Pere Magloire VSOP 70cl
48,90 €
36,00 €
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Calvados Pere Magloire VS Fine 70cl
35,87 €
30,21 €
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Calvados Pere Magloire 12 years 70cl
103,30 €
75,61 €
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Calvados Pere Magloire XO 70cl
121,50 €
88,40 €
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Calvados Pere Magloire 20 years 50cl
133,24 €
101,40 €
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Pere Magloire VSOP 70cl
47,84 €
43,09 €
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France
Europe
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