Producteur

Toro Albalá

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Toro Albalá.

Domaine viticole familial andalou qui produit notamment les Pedro Ximénez doux Don PX de l’AOP Montilla-Moriles.

Histoire du producteur Toro Albalá

Les origines remontent à 1844, lorsque la famille fonda une petite cave à Aguilar de la Frontera. En 1922, José María Toro Albalá transféra la cave dans l’ancienne centrale électrique de la ville, créant ainsi Bodegas Toro Albalá. Dans les années 1960, Antonio Sánchez affirma l’identité du domaine et développa le travail par millésime.

Philosophie de production

Le producteur privilégie les vins de millésime, destinés à exprimer les caractéristiques de chaque récolte et les choix d’élaboration. Il indique également préserver les traditions et accorder une attention particulière à l’élevage et à la finition artisanale de ses bouteilles spéciales.

Territoire

Le domaine se trouve dans l’AOP Montilla-Moriles, avec son siège à Aguilar de la Frontera et une autre cave à Moriles. Pour le Don PX, l’entreprise indique sélectionner des raisins des zones de qualité supérieure Sierra de Montilla et Moriles Altos ; le séchage des raisins se fait dans la zone de Montalbán.

Toro Albalá

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

Produits de Toro Albalá

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