Marque

Vecchia Romagna

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Vecchia Romagna.

Vecchia Romagna est une marque italienne historique de brandy produite à Bologna, connue pour sa bouteille triangulaire distinctive et pour une gamme incluant des brandys jeunes et des réserves vieillies. Elle fait partie du Gruppo Montenegro depuis 1999.
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Gamme du producteur

Gamme du producteur Vecchia Romagna

Catégories de spiritueux

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Produits représentatifs

Vecchia Romagna Classica 70cl Vecchia Romagna Etichetta Nera 70cl Vecchia Romagna Etichetta Nera 100cl Vecchia Romagna Etichetta Nera 150cl Vecchia Romagna Riserva Tre Botti 70cl - Astucciato Vecchia Romagna Riserva 18 Vecchia Romagna Riserva Anniversario

Matières premières

raisins (historiquement Trebbiano) vin à distiller

Fûts et contenants de vieillissement

barrique en chêne français grands fûts en chêne slovène tonneau (fûts ayant auparavant contenu du vin rouge italien)
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Distillé à partir de vin avec sélection des raisins ; utilisation de la distillation continue pour certaines références (ex. Classica). Les produits sont obtenus par vieillissement en fûts de chêne puis par affinage et assemblage d'eaux-de-vie de différents âges (pour certaines réserves jusqu'à 10–15 ans).

Distillation

Distillation de vin ; utilisation de la distillation continue pour certaines références et pratique de l'assemblage d'eaux-de-vie (acquaviti) de différents âges.

Vieillissement

Vieillissement en fûts de chêne de différentes tailles et typologies ; assemblage (blend) d'eaux-de-vie avec des durées d'affinage différentes (certaines sélections jusqu'à 10–15 ans).

Histoire du producteur Vecchia Romagna

Les origines remontent aux activités de la famille Buton : Jean Buton s'est installé en Emilia‑Romagna en 1820 et en 1830 a fondé la première distillerie à vapeur italienne liée à la marque. En 1939 le produit a été relancé sous la dénomination Vecchia Romagna avec l'image reconnaissable de Bacchus et la bouteille triangulaire. Dans les années suivantes la production et le vieillissement ont été centralisés dans de grandes installations (la soi-disant "Città del Brandy") et en 1999 la marque a été acquise par le Gruppo Montenegro. En 2020 ont été célébrés les 200 ans de l'histoire de la tradition Buton/Vecchia Romagna.

Philosophie de production

Mettre en valeur l'identité italienne du brandy par la sélection des raisins, la distillation du vin et le vieillissement contrôlé dans différents types de fûts, en accordant une attention particulière à l'assemblage et à la qualité organoleptique des réserves.

Territoire

Bologna et la région Emilia‑Romagna (Italie). Historiquement lié aux caves et aux installations de vieillissement de la province de Bologna.

Vecchia Romagna

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

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