Distillerie

Wenneker

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Wenneker.

Wenneker est une entreprise familiale néerlandaise spécialisée dans le genever, le gin et une large gamme de liqueurs destinées aux cocktails et à la consommation directe. Elle est basée à Roosendaal (Pays-Bas) et commercialise ses produits à l'international.
Genever néerlandais Liqueurs aux fruits Liqueurs pour bar / cocktails Gin floral (fleur de sureau) Triple sec / curaçao
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Gamme du producteur

Gamme du producteur Wenneker

Catégories de spiritueux

Genever néerlandais Liqueurs aux fruits Liqueurs pour bar / cocktails Gin floral (fleur de sureau) Triple sec / curaçao

Produits représentatifs

Wenneker Cranberry 70cl Wenneker Genever Oude Proever 100cl Wenneker Liquore Vaniglia 70cl Wenneker Melone 70cl Wenneker Triple Sec 70cl

Matières premières

céréales / malt spirit baies de genièvre écorces d'agrumes (orange / curaçao) fruits (ex. melon, canneberge) betterave (pour Wenneker RED) café (pour Wenneker Café) vanille

Fûts et contenants de vieillissement

Chêne américain (rovere americano)
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Pour le genever, on utilise des distillats principaux obtenus à partir de céréales et de malt spirit, le distillat principal (contenant une gamme d'épices) étant infusé en chaudière (pot still) pendant plusieurs jours ; le distillat final est ensuite mélangé avec du malt spirit, de l'alcool de céréales et de l'eau. Certains produits (p. ex. le gin) sont obtenus en assemblant plusieurs distillats botaniques en petits lots.

Distillation

Utilisation de distillats multiples : distillat principal obtenu en pot still pour certains produits (p. ex. le genever), assemblage/mélange de distillats botaniques pour le gin et d'extraits pour les liqueurs ; production également en petits lots pour certaines références.

Vieillissement

Pour certaines références (p. ex. Oude Proever), une période de maturation en fûts de chêne américain a lieu pendant plusieurs années.

Histoire du producteur Wenneker

L'histoire de Wenneker remonte au 16 février 1693. Au fil des siècles, la propriété est passée à la famille Wenneker puis à la famille Van der Tuijn (première moitié du XXᵉ siècle). L'entreprise a transféré la production de Schiedam à Roosendaal en 1967 et, avec le temps, a intégré d'autres entités historiques du secteur avant de concentrer l'activité sur la marque Wenneker et l'export.

Philosophie de production

Production axée sur la qualité et l'artisanat avec un fort accent sur le développement de liqueurs pour cocktails et une gamme diversifiée de spiritueux. L'entreprise met en avant la tradition familiale, le contrôle qualité et la participation à des compétitions internationales comme mesure de la qualité des produits.

Territoire

Site de production à Roosendaal (Pays-Bas) ; commercialisation internationale (ventes dans plus de 50 pays).

Récompenses

Wenneker et certains de ses produits ont obtenu plusieurs médailles internationales (p. ex. IWSC, Concours Mondial de Bruxelles, The Liqueur Masters) ; parmi les références primées figurent Wenneker Triple Sec et Wenneker Oude Proever.

Wenneker

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

Produits de Wenneker

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Wenneker Triple Sec 70cl

Wenneker Triple Sec 70cl

20,78 € 14,05 €
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Wenneker Genever Oude Proever 100cl

Wenneker Genever Oude Proever 100cl

33,38 € 23,90 €
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Wenneker Liquore Vaniglia 70cl

Wenneker Liquore Vaniglia 70cl

15,39 € 12,41 €
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Wenneker Melone 70cl

Wenneker Melone 70cl

15,86 € 12,77 €
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Wenneker Cranberry 70cl

Wenneker Cranberry 70cl

16,78 € 12,77 €
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