La cantina
Abraxas
Cantina di Pantelleria specializzata nella produzione di vini dell'isola, con particolare attenzione al Passito da Zibibbo e a vini fermi (bianchi e rossi). Sede collocata sui pendii di Montagna Grande, è tra le cantine più alte dell’isola.
- Sicilia · Italia
- 7 prodotti
La storia
Abraxas nasce come progetto vitivinicolo radicato nella tradizione pantesca; la gestione recente è collegata al gruppo/famiglia Scudieri che, attraverso il progetto Tenute Scudieri/Isula, ha rilanciato la tenuta valorizzando vigneti sparsi sull’isola. La cantina fa riferimento alla pratica dell’alberello pantesco e alla produzione tradizionale del Passito, pur affiancando vitigni internazionali nelle alture di Montagna Grande.
Filosofia produttiva
Valorizzare il patrimonio agricolo di Pantelleria rispettando le pratiche locali (alberello pantesco, stenditoi in pietra vulcanica, raccolta manuale) e puntare su sostenibilità e recupero del territorio, combinando tradizione e tecniche di vinificazione in loco.
Territorio e vigneti
Situata a Pantelleria (TP), la cantina sorge sui pendii di Montagna Grande (circa 600 m di altitudine) e lavora vigneti in località come Bukkuram, Vipera e Randazzo. Il territorio è caratterizzato da suoli vulcanici, muri a secco e viticoltura eroica con alberello pantesco e stenditoi tradizionali per l’appassimento delle uve.
Premi e riconoscimenti
Viene citata la presenza di riconoscimenti nazionali e internazionali nei profili pubblici della cantina; i dettagli specifici dei premi non sono elencati sulle pagine consultate.
Caratteristiche
- Vitigni
- Zibibbo (Moscato d'Alessandria)
- Nero d'Avola
- Nerello Mascalese
- Sirah
- Cabernet Franc
- Grenache
- Carignano
- Malbec
- Mondese
- Petit Manseng
- Gros Manseng
- Merlot
- Viognier
- Ettari
- 30.0
- Bottiglie all’anno
- 90000
Cosa lo distingue
- Cantina situata a circa 600 metri di altitudine sui pendii di Montagna Grande
- Produzione di Passito tradizionale da Zibibbo con tecniche di appassimento su stenditoi in pietra vulcanica
- Vigneti in località storiche dell'isola: Bukkuram, Vipera, Randazzo
- Uso della tecnica ad alberello pantesco e presenza di muri a secco (patrimonio UNESCO)
- Offerta di ospitalità tradizionale (dammusi) e esperienze in vigna
