Cantina

Cantina Ca' del Baio

Scopri la storia, il territorio e i vini della cantina Ca' del Baio.

Azienda vitivinicola familiare con sede a Treiso (CN), produttrice di vini delle Langhe focalizzata sui cru di Barbaresco e su pratiche viticole sostenibili.
Vedi tutti i vini Ca' del Baio

Storia della cantina Ca' del Baio

La famiglia Grasso è legata a queste colline da generazioni: l'arrivo di Giuseppe Grasso a Treiso è documentato nel 1870, mentre nei decenni successivi la famiglia ha progressivamente selezionato e vinificato singole parcelle. Negli anni Ottanta e Duemila la cantina ha raffinato la separazione delle uve per cru e nel 2008 ha introdotto sperimentazioni con il Riesling. Il rilancio e la visibilità moderna dell'azienda sono legati all'attività di Giulio Grasso e oggi la gestione coinvolge anche le figlie della famiglia.

Filosofia produttiva

Predilige un approccio di viticoltura sostenibile, con eliminazione di diserbo chimico, uso di sovescio, attenzione alla biodiversità e alla tutela del suolo. In cantina si favoriscono fermentazioni con lieviti indigeni e si limita l'uso di solfiti per preservare la personalità delle annate e la capacità di invecchiamento.

Territorio e vigneti

La sede e gran parte dei vigneti si trovano a Treiso, vicino a Barbaresco e non lontano da Neive. I vigneti aziendali ricadono in crus storici come Vallegrande, Asili, Pora, Marcarini, Ferrere e Trestelle; i suoli sono tipicamente marne calcaree che caratterizzano la zona del Barbaresco.

Premi e riconoscimenti

Giulio Grasso nominato "Viticoltore dell'Anno" dalla guida Gambero Rosso.

Perché scegliere i vini Ca' del Baio

Questa cantina rappresenta un punto di riferimento interessante per chi cerca vini autentici, identità territoriale e una selezione affidabile disponibile online.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, approfondire la sua storia e consultare i vini attualmente disponibili per l’acquisto.

Vini

Vini Ca' del Baio

Vedi tutti i vini
Langhe Nebbiolo Bric del Baio DOC - Cà del Baio

Langhe Nebbiolo Bric del Baio DOC - Cà del Baio

CHF 20.16 CHF 17.99
Vedi prodotto
Moscato 101 - Moscato - Cà del Baio

Moscato 101 - Moscato - Cà del Baio

CHF 19.39 CHF 16.61
Vedi prodotto
BricdelBaio - Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio

BricdelBaio - Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio

CHF 27.98 CHF 22.87
Vedi prodotto
Red Label - Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio

Red Label - Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio

CHF 20.88 CHF 18.71
Vedi prodotto
Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio

Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio

CHF 16.14 CHF 14.44
Vedi prodotto
Autinbej - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

Autinbej - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

CHF 49.10 CHF 38.68
Vedi prodotto
Paolina - Barbera d'Alba DOC - Cà del Baio

Paolina - Barbera d'Alba DOC - Cà del Baio

CHF 22.31 CHF 17.45
Vedi prodotto
Dolcetto d'Alba Lodoli DOC - Cà del Baio

Dolcetto d'Alba Lodoli DOC - Cà del Baio

CHF 14.03 CHF 12.94
Vedi prodotto
Langhe Chardonnay Luna d'Agosto DOC - Cà del Baio

Langhe Chardonnay Luna d'Agosto DOC - Cà del Baio

CHF 16.92 CHF 14.71
Vedi prodotto
Barbaresco Cru Vallegrande DOCG - Cà del Baio

Barbaresco Cru Vallegrande DOCG - Cà del Baio

CHF 124.37 CHF 98.60
Vedi prodotto
Langhe Chardonnay Sermine DOC - Cà del Baio

Langhe Chardonnay Sermine DOC - Cà del Baio

CHF 29.09 CHF 24.08
Vedi prodotto
Moscato d'Asti DOCG - Cà del Baio

Moscato d'Asti DOCG - Cà del Baio

CHF 18.61 CHF 15.22
Vedi prodotto
Barbaresco Cru Asili DOCG - Cà del Baio

Barbaresco Cru Asili DOCG - Cà del Baio

CHF 66.34 CHF 56.20
Vedi prodotto
Asili Riserva - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum

Asili Riserva - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum

CHF 288.58 CHF 249.15
Vedi prodotto
Asili Riserva - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

Asili Riserva - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

CHF 140.36 CHF 119.58
Vedi prodotto
Asili - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

Asili - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

CHF 78.37 CHF 63.47
Vedi prodotto
Vallegrande - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

Vallegrande - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

CHF 52.96 CHF 45.92
Vedi prodotto
Barbaresco Cru Pora DOCG - Cà del Baio

Barbaresco Cru Pora DOCG - Cà del Baio

CHF 90.31 CHF 78.88
Vedi prodotto
Barbaresco Cru Asili Riserva DOCG - Cà del Baio

Barbaresco Cru Asili Riserva DOCG - Cà del Baio

CHF 133.00 CHF 109.20
Vedi prodotto
Autinbej - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum

Autinbej - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum

CHF 99.78 CHF 88.17
Vedi prodotto
Valentine - Chardonnay Langhe DOC - Cà del Baio - Magnum

Valentine - Chardonnay Langhe DOC - Cà del Baio - Magnum

CHF 131.02 CHF 107.63
Vedi prodotto
Barbaresco Cru Asili DOCG - CASSA IN LEGNO - MAGNUM - Cà del Baio

Barbaresco Cru Asili DOCG - CASSA IN LEGNO - MAGNUM - Cà del Baio

CHF 112.06 CHF 92.42
Vedi prodotto
Pora - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum

Pora - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum

CHF 269.83 CHF 213.54
Vedi prodotto
Pora - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

Pora - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

CHF 115.80 CHF 96.52
Vedi prodotto
1 / 2 →