Cantina

Cantina Ca' del Baio

Scopri la storia, il territorio e i vini della cantina Ca' del Baio.

Azienda vitivinicola familiare con sede a Treiso (CN), produttrice di vini delle Langhe focalizzata sui cru di Barbaresco e su pratiche viticole sostenibili.
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Storia della cantina Ca' del Baio

La famiglia Grasso è legata a queste colline da generazioni: l'arrivo di Giuseppe Grasso a Treiso è documentato nel 1870, mentre nei decenni successivi la famiglia ha progressivamente selezionato e vinificato singole parcelle. Negli anni Ottanta e Duemila la cantina ha raffinato la separazione delle uve per cru e nel 2008 ha introdotto sperimentazioni con il Riesling. Il rilancio e la visibilità moderna dell'azienda sono legati all'attività di Giulio Grasso e oggi la gestione coinvolge anche le figlie della famiglia.

Filosofia produttiva

Predilige un approccio di viticoltura sostenibile, con eliminazione di diserbo chimico, uso di sovescio, attenzione alla biodiversità e alla tutela del suolo. In cantina si favoriscono fermentazioni con lieviti indigeni e si limita l'uso di solfiti per preservare la personalità delle annate e la capacità di invecchiamento.

Territorio e vigneti

La sede e gran parte dei vigneti si trovano a Treiso, vicino a Barbaresco e non lontano da Neive. I vigneti aziendali ricadono in crus storici come Vallegrande, Asili, Pora, Marcarini, Ferrere e Trestelle; i suoli sono tipicamente marne calcaree che caratterizzano la zona del Barbaresco.

Premi e riconoscimenti

Giulio Grasso nominato "Viticoltore dell'Anno" dalla guida Gambero Rosso.

Perché scegliere i vini Ca' del Baio

Questa cantina rappresenta un punto di riferimento interessante per chi cerca vini autentici, identità territoriale e una selezione affidabile disponibile online.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, approfondire la sua storia e consultare i vini attualmente disponibili per l’acquisto.

Vini

Vini Ca' del Baio

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Langhe Nebbiolo Bric del Baio DOC - Cà del Baio

Langhe Nebbiolo Bric del Baio DOC - Cà del Baio

CHF 18.22 CHF 16.48
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Moscato 101 - Moscato - Cà del Baio

Moscato 101 - Moscato - Cà del Baio

CHF 16.69 CHF 15.22
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BricdelBaio - Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio

BricdelBaio - Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio

CHF 23.28 CHF 20.85
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Red Label - Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio

Red Label - Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio

CHF 21.92 CHF 17.14
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Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio

Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio

CHF 14.45 CHF 13.23
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Autinbej - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

Autinbej - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

CHF 40.80 CHF 35.18
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Paolina - Barbera d'Alba DOC - Cà del Baio

Paolina - Barbera d'Alba DOC - Cà del Baio

CHF 19.12 CHF 15.99
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Dolcetto d'Alba Lodoli DOC - Cà del Baio

Dolcetto d'Alba Lodoli DOC - Cà del Baio

CHF 12.92 CHF 11.85
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Langhe Chardonnay Luna d'Agosto DOC - Cà del Baio

Langhe Chardonnay Luna d'Agosto DOC - Cà del Baio

CHF 15.12 CHF 13.48
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Barbaresco Cru Vallegrande DOCG - Cà del Baio

Barbaresco Cru Vallegrande DOCG - Cà del Baio

CHF 109.92 CHF 96.34
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Langhe Chardonnay Sermine DOC - Cà del Baio

Langhe Chardonnay Sermine DOC - Cà del Baio

CHF 20.83 CHF 18.67
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Moscato d'Asti DOCG - Cà del Baio

Moscato d'Asti DOCG - Cà del Baio

CHF 13.27 CHF 11.43
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Barbaresco Cru Asili DOCG - Cà del Baio

Barbaresco Cru Asili DOCG - Cà del Baio

CHF 64.45 CHF 52.96
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Asili Riserva - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum

Asili Riserva - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum

CHF 285.67 CHF 243.44
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Asili Riserva - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

Asili Riserva - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

CHF 146.09 CHF 116.84
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Asili - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

Asili - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

CHF 75.01 CHF 59.80
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Vallegrande - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

Vallegrande - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

CHF 51.24 CHF 41.77
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Barbaresco Cru Pora DOCG - Cà del Baio

Barbaresco Cru Pora DOCG - Cà del Baio

CHF 89.87 CHF 77.07
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Barbaresco Cru Asili Riserva DOCG - Cà del Baio

Barbaresco Cru Asili Riserva DOCG - Cà del Baio

CHF 127.12 CHF 106.70
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Autinbej - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum

Autinbej - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum

CHF 96.75 CHF 86.15
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Valentine - Chardonnay Langhe DOC - Cà del Baio - Magnum

Valentine - Chardonnay Langhe DOC - Cà del Baio - Magnum

CHF 121.44 CHF 105.16
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Barbaresco Cru Asili DOCG - CASSA IN LEGNO - MAGNUM - Cà del Baio

Barbaresco Cru Asili DOCG - CASSA IN LEGNO - MAGNUM - Cà del Baio

CHF 109.50 CHF 90.30
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Pora - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum

Pora - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum

CHF 255.81 CHF 208.65
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Pora - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

Pora - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

CHF 109.03 CHF 94.31
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