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Belasy - Chardonnay Alto Adige DOC - Schloss Englar 2022
Schloss EnglarChardonnay Alto Adige DOC 75 cl 2022
CHF 28.49−17%(CHF 44.69/ℓ)
Prezzo prima dell’extra: CHF 33.52
Prezzo consigliato: CHF 40.43
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Informazioni tecniche
- Produttore
- Schloss Englar
- Denominazione
- Alto Adige DOC
- Vitigno
- Chardonnay
- Annata
- 2022
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di frutta tropicale, burro, vaniglia
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio e legno
- Invecchiamento
- Minimo 12 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Giallo paglierino
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Consumo consigliato
- Entro 5 anni
- Abbinamento
- Pesce, carni bianche, formaggi freschi
- Regione
- Trentino-Alto Adige
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Alto Adige
- Tipologia
- Vino bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Belasy - Chardonnay Alto Adige DOC - Schloss Englar
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Sommelier AIBelasy - Chardonnay Alto Adige DOC - Schloss Englar
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Il Belasy Chardonnay Riserva Alto Adige DOC di Schloss Englar nasce nel cuore delle Dolomiti, in una zona rinomata per la sua eccellente qualità vitivinicola. Qui il clima fresco, caratterizzato da escursioni termiche notevoli e un terreno composto da porfido e marne calcaree, consente alle uve di Chardonnay di sviluppare aromi intensi e una perfetta acidità.
Il vitigno, coltivato con cura artigianale, viene raccolto manualmente per preservare l’integrità delle bacche. La vinificazione prevede una fermentazione controllata in acciaio, seguita da un affinamento prolungato in botti di legno, che conferisce struttura e complessità al vino. Il lungo periodo di maturazione fa emergere un bouquet ampio, dove si intrecciano sentori di frutta matura, come mela golden e pera, con note leggere di vaniglia, burro e un delicato tocco di tostatura.
Al palato si presenta avvolgente e fresco, con una piacevole mineralità che riflette il territorio altoatesino. Questo Chardonnay si presta magnificamente ad accompagnare piatti di pesce al forno, carni bianche e formaggi morbidi, esaltando ogni portata con la sua eleganza raffinata. Un’eccellenza dell’Alto Adige che esprime la tipicità e la precisione enologica di Schloss Englar.
Il vitigno, coltivato con cura artigianale, viene raccolto manualmente per preservare l’integrità delle bacche. La vinificazione prevede una fermentazione controllata in acciaio, seguita da un affinamento prolungato in botti di legno, che conferisce struttura e complessità al vino. Il lungo periodo di maturazione fa emergere un bouquet ampio, dove si intrecciano sentori di frutta matura, come mela golden e pera, con note leggere di vaniglia, burro e un delicato tocco di tostatura.
Al palato si presenta avvolgente e fresco, con una piacevole mineralità che riflette il territorio altoatesino. Questo Chardonnay si presta magnificamente ad accompagnare piatti di pesce al forno, carni bianche e formaggi morbidi, esaltando ogni portata con la sua eleganza raffinata. Un’eccellenza dell’Alto Adige che esprime la tipicità e la precisione enologica di Schloss Englar.
La cantina
Schloss Englar
Alto Adige / Südtirol (Appiano / Eppan)Italy
Castello gotico trasformato in tenuta vinicola e piccolo B&B situato su colline terrazzate di Appiano (Alto Adige). Produce e imbottiglia in azienda vini ottenuti esclusivamente dalle proprie uve, con vendita diretta e visite guidate.
- Vitigni
- Cuvée, Pinot Bianco, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Vernatsch (Schiava), Pinot Nero, Passito
- Castello gotico restaurato con B&B e cappella storica
- Vini prodotti esclusivamente con uve dei vigneti di proprietà
- Gestione organica dei vigneti e tutela della biodiversità
- Vigneti terrazzati esposti a sud in Oltradige
- Riconoscimenti e buone punteggiature da guide come Falstaff
La storia
Il complesso di Castel/Schloss Englar è un insediamento medievale citato per la prima volta in documenti del 1256; l’attuale edificio tardogotico si è sviluppato a partire dal XV secolo e la proprietà è legata da secoli alla famiglia dei conti Khuen‑Belasi. Negli ultimi decenni il maniero è stato restaurato e ripristinato anche come struttura ricettiva; la produzione vinicola è stata rilanciata e dal 2014 le vinificazioni vengono nuovamente eseguite e imbottigliate in loco.
Filosofia produttiva
La cantina punta su uve coltivate nei vigneti di proprietà, gestione organica dei filari e tutela della biodiversità. In cantina si prediligono lavorazioni attente per ottenere vini puliti e caratteristici del luogo, con affinamenti lunghi in legno e rispetto dei tempi di maturazione sulle fecce quando necessario.
Territorio e vigneti
Situata a San Michele di Appiano, la tenuta sorge su un colle terrazzato esposto a sud con influenza quasi mediterranea. L’area gode di ampia insolazione e terreni adatti a varietà alpine e internazionali.
Premi e riconoscimenti
Valutazioni enologiche riportate da riviste specializzate con punteggi su diverse riserve fino a circa 93/100 per etichette come Pinot Bianco e Pinot Nero Riserva; numerose etichette recensite con punteggi nella fascia 91–93/100.
