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Pinot Nero Alto Adige DOC - Schloss Englar 2022
Schloss EnglarPinot Nero Pinot Nero Alto Adige DOC 75 cl 2022
CHF 24.54−19%(CHF 38.51/ℓ)
Prezzo prima dell’extra: CHF 28.88
Prezzo consigliato: CHF 35.48
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Informazioni tecniche
- Produttore
- Schloss Englar
- Denominazione
- Pinot Nero Alto Adige DOC
- Vitigno
- Pinot Nero
- Annata
- 2022
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note floreali
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
- Invecchiamento
- 6-12 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 5 anni
- Abbinamento
- Carni bianche, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Trentino-Alto Adige
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Alto Adige
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Pinot Nero Alto Adige DOC - Schloss Englar
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Il Pinot Nero Alto Adige DOC di Schloss Englar è un’eccellenza enologica che esprime al meglio le potenzialità del territorio altoatesino, rinomato per il suo microclima ideale e i suoli particolarmente vocati alla coltivazione di questo vitigno. Proveniente da vigneti situati in altitudini che garantiscono un’escursione termica notturna significativa, questo Pinot Nero si caratterizza per una raffinata eleganza e una delicata struttura.
Alla vista si presenta con tonalità rubino luminose e brillanti, mentre al naso si apre con profumi intensi di frutti rossi maturi, come ciliegie e lamponi, accompagnati da leggere note speziate e sullo sfondo un accenno selvatico tipico del vitigno. In bocca si rivela armonico, avvolgente, con tannini morbidi e una persistenza finale fresca e sapida, che conferma la sua grande bevibilità.
La vinificazione segue metodi tradizionali attenti all’estrazione delicata e l’affinamento avviene in botti di legno che ne esaltano la complessità senza sovrastarne la fragranza. È un vino che si abbina splendidamente a piatti di carne bianca, selvaggina leggera e formaggi non troppo stagionati, ideale per momenti di degustazione raffinata.
Alla vista si presenta con tonalità rubino luminose e brillanti, mentre al naso si apre con profumi intensi di frutti rossi maturi, come ciliegie e lamponi, accompagnati da leggere note speziate e sullo sfondo un accenno selvatico tipico del vitigno. In bocca si rivela armonico, avvolgente, con tannini morbidi e una persistenza finale fresca e sapida, che conferma la sua grande bevibilità.
La vinificazione segue metodi tradizionali attenti all’estrazione delicata e l’affinamento avviene in botti di legno che ne esaltano la complessità senza sovrastarne la fragranza. È un vino che si abbina splendidamente a piatti di carne bianca, selvaggina leggera e formaggi non troppo stagionati, ideale per momenti di degustazione raffinata.
La cantina
Schloss Englar
Alto Adige / Südtirol (Appiano / Eppan)Italy
Castello gotico trasformato in tenuta vinicola e piccolo B&B situato su colline terrazzate di Appiano (Alto Adige). Produce e imbottiglia in azienda vini ottenuti esclusivamente dalle proprie uve, con vendita diretta e visite guidate.
- Vitigni
- Cuvée, Pinot Bianco, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Vernatsch (Schiava), Pinot Nero, Passito
- Castello gotico restaurato con B&B e cappella storica
- Vini prodotti esclusivamente con uve dei vigneti di proprietà
- Gestione organica dei vigneti e tutela della biodiversità
- Vigneti terrazzati esposti a sud in Oltradige
- Riconoscimenti e buone punteggiature da guide come Falstaff
La storia
Il complesso di Castel/Schloss Englar è un insediamento medievale citato per la prima volta in documenti del 1256; l’attuale edificio tardogotico si è sviluppato a partire dal XV secolo e la proprietà è legata da secoli alla famiglia dei conti Khuen‑Belasi. Negli ultimi decenni il maniero è stato restaurato e ripristinato anche come struttura ricettiva; la produzione vinicola è stata rilanciata e dal 2014 le vinificazioni vengono nuovamente eseguite e imbottigliate in loco.
Filosofia produttiva
La cantina punta su uve coltivate nei vigneti di proprietà, gestione organica dei filari e tutela della biodiversità. In cantina si prediligono lavorazioni attente per ottenere vini puliti e caratteristici del luogo, con affinamenti lunghi in legno e rispetto dei tempi di maturazione sulle fecce quando necessario.
Territorio e vigneti
Situata a San Michele di Appiano, la tenuta sorge su un colle terrazzato esposto a sud con influenza quasi mediterranea. L’area gode di ampia insolazione e terreni adatti a varietà alpine e internazionali.
Premi e riconoscimenti
Valutazioni enologiche riportate da riviste specializzate con punteggi su diverse riserve fino a circa 93/100 per etichette come Pinot Bianco e Pinot Nero Riserva; numerose etichette recensite con punteggi nella fascia 91–93/100.
