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Bianco Toscana IGT Classico - Ripa delle Mandorle - Castello Vicchiomaggio 2025
Castello VicchiomaggioTrebbiano, Chardonnay Toscana IGT 75 cl 2025
CHF 11.39−13%(CHF 17.88/ℓ)
Prezzo prima dell’extra: CHF 13.41
Prezzo consigliato: CHF 15.37
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Informazioni tecniche
- Produttore
- Castello Vicchiomaggio
- Denominazione
- Toscana IGT
- Vitigno
- Trebbiano, Chardonnay
- Annata
- 2025
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Floreale e fruttato con note di banana e pesca
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
- Tipo di botte
- Acciaio inox
- Colore
- Bianco
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Entro 2-3 anni
- Abbinamento
- Pesce, antipasti leggeri, piatti vegetariani
- Regione
- Toscana
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Toscana
- Tipologia
- Vino bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Bianco Toscana IGT Classico - Ripa delle Mandorle - Castello Vicchiomaggio
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Sommelier AIBianco Toscana IGT Classico - Ripa delle Mandorle - Castello Vicchiomaggio
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Il Bianco Toscana IGT Classico di Ripa delle Mandorle, prodotto da Castello Vicchiomaggio, nasce nel cuore della Toscana, un territorio celebre per l’armonia tra clima mite e terreni ricchi di minerali. Questo vino, tipico esponente della tradizione toscana, esprime al meglio la freschezza e l’eleganza dei vitigni bianchi coltivati con cura nel vigneto di Colli Fiorentini.
Il suo bouquet si apre con delicati sentori di fiori bianchi, mela verde e leggere note agrumate, accompagnate da una piacevole mineralità che lo rende vibrante al palato. La struttura è equilibrata, con una buona acidità che invita a un sorso successivo, conferendo persistenza e semplicità insieme. La vinificazione segue metodi attenti alla valorizzazione del frutto, con un affinamento in acciaio che preserva la freschezza e la naturale espressione aromatica.
Perfetto come compagno di antipasti di mare o piatti leggeri a base di pesce, questo Bianco Toscana IGT rappresenta un’interpretazione classica e raffinata del terroir toscano.
Il suo bouquet si apre con delicati sentori di fiori bianchi, mela verde e leggere note agrumate, accompagnate da una piacevole mineralità che lo rende vibrante al palato. La struttura è equilibrata, con una buona acidità che invita a un sorso successivo, conferendo persistenza e semplicità insieme. La vinificazione segue metodi attenti alla valorizzazione del frutto, con un affinamento in acciaio che preserva la freschezza e la naturale espressione aromatica.
Perfetto come compagno di antipasti di mare o piatti leggeri a base di pesce, questo Bianco Toscana IGT rappresenta un’interpretazione classica e raffinata del terroir toscano.
La cantina
Castello Vicchiomaggio
ToscanaItalia
Tenuta storica situata su una collina a Greve in Chianti (Toscana) che unisce produzione vitivinicola (Chianti Classico e IGT Toscana), ospitalità, ristorante ed esperienze enogastronomiche.
- Vitigni
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo, Colorino, Vermentino, Petit Verdot
- Tenuta storica con torre e villa rinascimentale immersa nelle colline del Chianti Classico
- Produzione di Chianti Classico e vini IGT Toscana; etichette dedicate sia alla tenuta di Vicchiomaggio che all'azienda di Vallemaggiore
- Strutture ricettive e ristorazione: appartamenti, suite, ristorante e attività per eventi e matrimoni
- Impegno verso la sostenibilità: adesione al progetto VIVA
- Vigneti sia in Chianti che in Maremma con vitigni autoctoni e internazionali
La storia
Le origini del sito sono documentate fin dall'XI secolo. L'edificio fu trasformato in villa con giardino nel Rinascimento ed è stato ristrutturato più volte nei secoli; la proprietà è diventata famosa anche per la produzione vinicola affidata alla famiglia Matta dalla metà del XX secolo, con forti legami storici al territorio di Greve in Chianti.
Filosofia produttiva
Produzione familiare con attenzione alla tradizione del Chianti Classico, integrazione di tecniche moderne e cura per la sostenibilità ambientale. La cantina dichiara un impegno nella gestione responsabile del vigneto e partecipa a progetti di sostenibilità per misurare e migliorare le prestazioni ambientali.
Territorio e vigneti
Collina che domina la Val di Greve, nel cuore del Chianti Classico. Terreni caratterizzati da galestro e composizioni tipiche delle colline fiorentine; la proprietà possiede inoltre una tenuta in Maremma con suoli più sabbiosi e clima influenzato dalla vicinanza al mare.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti internazionali: tra i principali la famiglia Matta / la cantina è stata premiata più volte dall'International Wine & Spirit Competition come Italian Wine Producer/Winemaker of the Year.
