Guilhem et Jean-Hugues Goisot

Bourgogne Côtes d’Auxerre Rouge La Court Vit - Guilhem et Jean Hugues Goisot 2022

()

Leggi la descrizione

Formato: 75 cl

-17%

CHF 47.83

Prezzo consigliato: CHF 58.26

IVA e tasse incl.

📦 Prezzo Cartone (-8%): Valido per 6 bottiglie o multipli CHF 44.00 Risparmi CHF 22.96 su 6 bottiglie

Disponibile su ordinazione (2-5 giorni lavorativi).
Il prodotto viene ordinato appositamente per te e spedito in 2-5 giorni lavorativi. In questo modo hai accesso a una gamma molto più ampia e aggiornata di prodotti.

Spedisci a:

Sicurezza della spedizione >

Protezione danni/smarrimento
Garanzia di qualità
Spedizioni tracciate
Spedizione in 24/48h* *(per gli articoli in "Disponibilità immediata")

Informazioni tecniche

Produttore	Guilhem et Jean-Hugues Goisot
Denominazione	Bourgogne Côtes d’Auxerre Rouge
Vitigno	Pinot Noir
Annata	2022
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie leggere, note terrose
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione tradizionale
Regione	Borgogna
Zona di produzione	Côtes d’Auxerre
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

Mostra di più

Descrizione

Il Bourgogne Côtes d’Auxerre Rouge La Court Vit di Guilhem et Jean Hugues Goisot rappresenta un eccellente esempio di come il terroir della Borgogna possa esprimersi attraverso il Pinot Noir. Questo vino si distingue per la sua finezza e la sua complessità aromatica, catturando l'essenza del suo ambiente di provenienza.

Coltivato e raccolto nelle vigne situate nei dintorni di Saint-Bris-le-Vineux, il vino è prodotto seguendo rigidi standard di viticoltura biologica, che si riflettono nella qualità e nella purezza del prodotto finale. Il processo di vinificazione è attentamente controllato per mantenere le caratteristiche varietali del Pinot Noir, offrendo al contempo un'evoluzione in bottiglia che invita alla pazienza.

Al naso si apre con note di ciliegie mature e sottobosco, seguite da sfumature di spezie dolci grazie all'invecchiamento in legno francese. Al palato, il Bourgogne Côtes d’Auxerre Rouge La Court Vit rivela una struttura elegante con tannini ben integrati e una persistenza notevole. La sua acidità ben bilanciata lo rende un partner versatile a tavola, ideale per accompagnare piatti di carne rossa e formaggi a pasta dura.

Questo vino non solo testimonia l'abilità e la passione della famiglia Goisot nella viticoltura, ma offre anche un'autentica esperienza gustativa per gli amanti del Pinot Noir di Borgogna.

La cantina

Guilhem et Jean-Hugues Goisot – Cantina in Borgogna (Bourgogne) - Yonne, Borgogna settentrionale

Scopri la storia e i vini della cantina Guilhem et Jean-Hugues Goisot.

Azienda familiare della Borgogna settentrionale (Saint‑Bris‑le‑Vineux) che produce vini bianchi e rossi in regime biologico e biodinamico, valorizzando i terroir di Saint‑Bris, Irancy, Chablis e Côtes d'Auxerre.

Regione: Borgogna (Bourgogne) - Yonne, Borgogna settentrionale

Paese: Francia

Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté, Sauvignon (Sauvignon blanc e Sauvignon gris / Fié‑gris)

Circa 30 ettari distribuiti tra Saint‑Bris, Irancy e Chablis. Certificato in agricoltura biologica e in biodinamica. Produzione dichiarata: ~145.000 bottiglie/anno e circa 20 cuvée. Vini bianchi e rossi che esprimono suoli kimméridgiani, con vinificazioni su lieviti indigeni e uso contenuto di SO₂. Cuvée in appellazioni locali: Saint‑Bris, Côtes d'Auxerre, Irancy e Chablis.

Acquista tutti i vini Guilhem et Jean-Hugues Goisot La cantina Guilhem et Jean-Hugues Goisot

Storia della cantina

Azienda familiare con radici storiche nel vigneto del Grand Auxerrois; Jean‑Hugues e sua moglie Ghislaine hanno guidato l’attività dalla fine del XX secolo e oggi il figlio Guilhem è parte della conduzione. Il sito del domaine riporta la presenza storica del vigneto nel territorio e la trasmissione del sapere familiare su più generazioni.

Filosofia produttiva

Lavoro in vigna e in cantina orientato al rispetto del vivente: conduzione in agricoltura biologica certificata e pratiche biodinamiche. Vinificazioni con lieviti indigeni, utilizzo moderato di SO₂ e scelta del tipo di affinamento a seconda del terroir e dell’età delle vigne per cercare la massima espressione del suolo.

Territorio e vigneti

Vigneti distribuiti nel Grand Auxerrois, con parcelle nelle commune di Saint‑Bris‑le‑Vineux, Irancy e Chablis; suoli tipicamente kimméridgiani, argille e marne che conferiscono mineralità e tensione ai vini.

Premi e riconoscimenti

Presenze e riconoscimenti al Concours des Vins du Grand Auxerrois: tra le segnalazioni risultano vini del domaine premiati/menzionati in categorie come Blancs, Rouges, Saint‑Bris e Irancy secondo il palmarès ufficiale del concorso.