Cabernet Sauvignon Magnificat - Magnum - Drei Donà

Drei Donà

100% Cabernet Sauvignon · Magnificat (Cabernet Sauvignon) Magnum · 150 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Drei Donà
Denominazione Magnificat (Cabernet Sauvignon) Magnum
Vitigno 100% Cabernet Sauvignon
Gradazione 13.5%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Liquirizia, mirtillo, amarena, mora, pepe nero, cacao, vaniglia
Metodo vinificazione Acciaio 26-28; macerazione ~20 giorni; ML inAcc
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Massa di Vecchiazzano, Predappio (Forlec)
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 80% barrique 225L ~2 anni; 20% anfore; affinamento in bottiglia
Tipo di botte Barrique francesi Allier/Tronc7ais 225L; anfore terracotta
Colore Rosso scuro, inchiostro
Temperatura di servizio 17°C
Consumo consigliato Potenziale di invecchiamento 25+ anni
Abbinamento Formaggi stagionati; selvaggina (cervo); oca
Il Cabernet Sauvignon Magnificat in formato magnum di Drei Donà propone un profilo classico del vitigno, equilibrato e riconoscibile. Al calice mostra un colore rubino profondo; al naso si percepiscono note di frutti neri maturi, sentori erbacei delicati e un accenno di spezia. La struttura è solida, con tannini presenti ma ben integrati e una buona freschezza che sostiene il sorso. Il formato magnum contribuisce a una progressione più misurata degli aromi e a una persistenza piacevole nel tempo.

Si presta ad accompagnare piatti di carni rosse, arrosti e formaggi a pasta dura; si consiglia di servirlo a temperatura leggermente fresca rispetto a temperatura ambiente, intorno ai 16-18 °C, e di aprire la bottiglia con anticipo per favorire l’apertura olfattiva, soprattutto trattandosi di un magnum. Per chi desidera conservarlo, il formato grande offre un’evoluzione più lenta: mantenere in luogo fresco e costante e proteggere dalla luce. Ideale per chi cerca un rosso strutturato ma non eccessivamente carico.
La cantina

Drei Donà - Tenuta La Palazza – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Drei Donà - Tenuta La Palazza.

Azienda vinicola familiare situata sulle colline della Romagna (Massa di Vecchiazzano, Forlì/Predappio) nota per Sangiovese di qualità e il Cabernet 'Magnificat'.
Regione: Emilia-Romagna
Paese: Italia
Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Trebbiano, Albana, Pagadebit
Tenuta La Palazza in Massa di Vecchiazzano, panorami sulle colline di Predappio e Forlì. Storico 'Magnificat' con riconoscimenti internazionali negli anni '90. Forte identità Sangiovese di Romagna. Produzione orientata al biologico e alla tutela della biodiversità. Offerta che include bianchi di pregio e un Metodo Classico; visite e degustazioni in cantina.
Storia della cantina
La tenuta, identificata come Tenuta La Palazza, è da generazioni legata alla famiglia Drei Donà; la proprietà è nelle mani della famiglia fin dagli inizi del XX secolo. Negli anni ’80 il Conte Claudio Drei Donà trasformò i frutteti in vigneti e introdusse coltivazioni sperimentali, avviando la produzione che oggi porta avanti la famiglia con i figli/eredi. Nel corso del tempo alcuni vini storici, come il 'Magnificat' e il 'Tornese', hanno ottenuto riconoscimenti internazionali e critici, contribuendo alla notorietà dell’azienda.
Filosofia produttiva
Lavoro rigoroso in vigneto e attenzione al territorio: pratiche orientate al biologico, tutela della biodiversità, cura attenta in cantina e lunghi affinamenti per valorizzare l’espressione del micro-terroir di Massa di Vecchiazzano e Predappio.
Territorio e vigneti
Colline della Romagna tra Forlì, Castrocaro e Predappio. Vini pensati per esprimere il micro-terroir di Predappio e la zona circostante nel contesto dell'Emilia-Romagna.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti degni di nota: 'Magnificat' è stato riportato tra i top 100 di Wine Enthusiast con punteggio 96/100. Il 'Tornese' ha ricevuto menzioni importanti dalla critica italiana. Negli anni recenti vari vini dell'azienda hanno ricevuto punteggi elevati da testate specializzate.