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Castello di Cacchiano - Chianti Classico DOCG - Castello di Cacchiano - 375 ml 2022
Castello di CacchianoSangiovese Chianti Classico DOCG <p>Formato: <span style="font-weight: 500">375 ml</span></p> 2022
CHF 14.75−12%(CHF 39.33/ℓ)
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Il prezzo indicato è sempre riferito alla singola bottiglia. Il vantaggio viene applicato automaticamente al Carrello.Informazioni tecniche
- Produttore
- Castello di Cacchiano
- Denominazione
- Chianti Classico DOCG
- Vitigno
- Sangiovese
- Annata
- 2022
- Gradazione
- 14.0%
- Formato
- 375 ml
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note floreali
- Metodo vinificazione
- Fermentazione tradizionale in acciaio
- Invecchiamento
- Minimo 12 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 5 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, formaggi stagionati
- Regione
- Toscana
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Chianti Classico
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Castello di Cacchiano - Chianti Classico DOCG - Castello di Cacchiano - 375 ml
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Sommelier AICastello di Cacchiano - Chianti Classico DOCG - Castello di Cacchiano - 375 ml
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Il Chianti Classico DOCG di Castello di Cacchiano è un’elegante espressione del cuore della Toscana, prodotta nel territorio collinare più vocato a Radda in Chianti. Realizzato principalmente con uve Sangiovese, questo vino si distingue per l’autenticità e la profondità tipiche della denominazione Chianti Classico, rigorosamente riconosciuta per qualità e tradizione.
Affinato con cura, spesso in botti di rovere che ne esaltano struttura e longevità, offre un bouquet complesso dove emergono intense note di ciliegia, ribes e delicati sentori floreali e speziati. Al palato si presenta equilibrato, con una piacevole freschezza e tannini setosi che ne garantiscono un’eccellente persistenza.
Questo Chianti Classico da 375 ml è perfetto per chi desidera assaporare un vino dal carattere deciso ma raffinato, adatto ad accompagnare piatti tradizionali come carni arrosto, pasta al ragù toscano e formaggi stagionati. Un piccolo tesoro enologico che racconta l’identità unica del terroir di Castello di Cacchiano.
Affinato con cura, spesso in botti di rovere che ne esaltano struttura e longevità, offre un bouquet complesso dove emergono intense note di ciliegia, ribes e delicati sentori floreali e speziati. Al palato si presenta equilibrato, con una piacevole freschezza e tannini setosi che ne garantiscono un’eccellente persistenza.
Questo Chianti Classico da 375 ml è perfetto per chi desidera assaporare un vino dal carattere deciso ma raffinato, adatto ad accompagnare piatti tradizionali come carni arrosto, pasta al ragù toscano e formaggi stagionati. Un piccolo tesoro enologico che racconta l’identità unica del terroir di Castello di Cacchiano.
La cantina
Castello di Cacchiano
ToscanaItalia
Azienda storica situata nel comune di Gaiole in Chianti (Siena), con vigneti sul plateau dei Monti in Chianti; produzione focalizzata su Chianti Classico (anche Riserva e Gran Selezione 'Millennio'), Vin Santo e olio DOP, oltre a servizi di agriturismo ed enoteca.
- Vitigni
- Sangiovese, Colorino, Malvasia Nera, Malvasia Bianca, Canaiolo, Merlot
- Vigneti nel plateau dei Monti in Chianti a 340–490 m s.l.m.
- Produzione di Chianti Classico DOCG, Riserva e Gran Selezione 'Millennio'
- Vin Santo del Chianti Classico e olio DOP Chianti Classico
- Enoteca ricavata nelle antiche carceri del castello e struttura di agriturismo
- Proprietà storica della famiglia Ricasoli‑Firidolfi, presente nella zona da oltre un millennio
La storia
Il complesso del Castello di Cacchiano appartiene alla famiglia Ricasoli‑Firidolfi ed è parte del paesaggio locale da oltre un millennio. Il sito ha origini antiche su resti di insediamento romano e il nucleo attuale, legato ai Ricasoli, è documentato come costruito in epoca medievale; la proprietà ha mantenuto una tradizione vitivinicola storica integrata con attività ricettive.
Filosofia produttiva
La cantina cerca di esprimere il terroir del territorio lavorando con attenzione sia in vigna sia in cantina: l'obiettivo dichiarato è valorizzare la tipicità di ogni annata e delle singole parcelle per ottenere vini riconoscibili e legati al luogo.
Territorio e vigneti
L'azienda ricade nell'U.G.A. di Gaiole in Chianti, sui Monti in Chianti, con vigneti posizionati a circa 340–490 metri di altitudine. I terreni sono prevalentemente silto‑argillosi con presenza di marne calcaree e arenarie calcaree; l'area comprende boschi, uliveti e campi che contribuiscono alla biodiversità della tenuta.
