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Chianti Classico DOCG Gran Selezione - La Prima - Castello Vicchiomaggio 2022
Castello VicchiomaggioSangiovese Chianti Classico DOCG Gran Selezione 75 cl 2022
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Informazioni tecniche
- Produttore
- Castello Vicchiomaggio
- Denominazione
- Chianti Classico DOCG Gran Selezione
- Vitigno
- Sangiovese
- Annata
- 2022
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note floreali e balsamiche
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
- Invecchiamento
- Minimo 30 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 10-15 anni dalla vendemmia
- Abbinamento
- Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Toscana
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Chianti Classico, Toscana
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Chianti Classico DOCG Gran Selezione - La Prima - Castello Vicchiomaggio
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Il Chianti Classico DOCG Gran Selezione La Prima di Castello Vicchiomaggio rappresenta l’eccellenza del territorio toscano, più precisamente delle colline del Chianti Classico, cuore pulsante della viticoltura senese e fiorentina. Questo vino nasce da uve Sangiovese in purezza, rigorosamente selezionate da vigneti di alta qualità che esprimono pienamente il carattere del terroir.
L’affinamento avviene in botti di rovere francese, che donano complessità e un’elegante struttura tannica, arricchendo il bouquet con delicate note di ciliegia matura, spezie dolci e un sottofondo floreale. Al palato si rivela intenso e armonico, con un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza, ideale per accompagnare arrosti, carni rosse e formaggi stagionati. La Gran Selezione è la massima espressione della denominazione Chianti Classico DOCG, confermando la tradizione e la maestria di Castello Vicchiomaggio nel creare vini dalla personalità avvolgente e longeva.
L’affinamento avviene in botti di rovere francese, che donano complessità e un’elegante struttura tannica, arricchendo il bouquet con delicate note di ciliegia matura, spezie dolci e un sottofondo floreale. Al palato si rivela intenso e armonico, con un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza, ideale per accompagnare arrosti, carni rosse e formaggi stagionati. La Gran Selezione è la massima espressione della denominazione Chianti Classico DOCG, confermando la tradizione e la maestria di Castello Vicchiomaggio nel creare vini dalla personalità avvolgente e longeva.
La cantina
Castello Vicchiomaggio
ToscanaItalia
Tenuta storica situata su una collina a Greve in Chianti (Toscana) che unisce produzione vitivinicola (Chianti Classico e IGT Toscana), ospitalità, ristorante ed esperienze enogastronomiche.
- Vitigni
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo, Colorino, Vermentino, Petit Verdot
- Tenuta storica con torre e villa rinascimentale immersa nelle colline del Chianti Classico
- Produzione di Chianti Classico e vini IGT Toscana; etichette dedicate sia alla tenuta di Vicchiomaggio che all'azienda di Vallemaggiore
- Strutture ricettive e ristorazione: appartamenti, suite, ristorante e attività per eventi e matrimoni
- Impegno verso la sostenibilità: adesione al progetto VIVA
- Vigneti sia in Chianti che in Maremma con vitigni autoctoni e internazionali
La storia
Le origini del sito sono documentate fin dall'XI secolo. L'edificio fu trasformato in villa con giardino nel Rinascimento ed è stato ristrutturato più volte nei secoli; la proprietà è diventata famosa anche per la produzione vinicola affidata alla famiglia Matta dalla metà del XX secolo, con forti legami storici al territorio di Greve in Chianti.
Filosofia produttiva
Produzione familiare con attenzione alla tradizione del Chianti Classico, integrazione di tecniche moderne e cura per la sostenibilità ambientale. La cantina dichiara un impegno nella gestione responsabile del vigneto e partecipa a progetti di sostenibilità per misurare e migliorare le prestazioni ambientali.
Territorio e vigneti
Collina che domina la Val di Greve, nel cuore del Chianti Classico. Terreni caratterizzati da galestro e composizioni tipiche delle colline fiorentine; la proprietà possiede inoltre una tenuta in Maremma con suoli più sabbiosi e clima influenzato dalla vicinanza al mare.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti internazionali: tra i principali la famiglia Matta / la cantina è stata premiata più volte dall'International Wine & Spirit Competition come Italian Wine Producer/Winemaker of the Year.
