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Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Le Bolle - Castello Vicchiomaggio 2022
Castello VicchiomaggioSangiovese Chianti Classico DOCG Gran Selezione 75 cl 2022
CHF 87.35−17%(CHF 116.47/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 105.81
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Il prezzo indicato è sempre riferito alla singola bottiglia. Il vantaggio viene applicato automaticamente al Carrello.Informazioni tecniche
- Produttore
- Castello Vicchiomaggio
- Denominazione
- Chianti Classico DOCG Gran Selezione
- Vitigno
- Sangiovese
- Annata
- 2022
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note floreali e balsamiche
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
- Invecchiamento
- Minimo 30 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 10-15 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Toscana
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Chianti Classico
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Le Bolle - Castello Vicchiomaggio
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Sommelier AIChianti Classico DOCG Gran Selezione - Le Bolle - Castello Vicchiomaggio
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Il Chianti Classico DOCG Gran Selezione di Castello Vicchiomaggio, firmato Le Bolle, è un’espressione sublime del territorio toscano, radicato nel cuore del Chianti Classico. Realizzato principalmente da uve Sangiovese, questo vino racchiude l’essenza dei vigneti che si estendono tra le dolci colline di Gaiole in Chianti, un terroir che dona eleganza e struttura al prodotto finale.
Il metodo di affinamento prevede un lungo riposo in botti di rovere, che conferisce profondità e complessità aromatiche. Al naso emerge un bouquet ricco di sentori di ciliegia matura, prugna e spezie dolci, con accenni di tabacco e sottobosco che arricchiscono la composizione olfattiva. Al palato si presenta avvolgente, con tannini setosi e un equilibrio perfetto tra freschezza e persistenza.
Questo Chianti Classico è ideale in abbinamento a piatti robusti come arrosti, carni alla griglia e formaggi stagionati, valorizzando ogni boccone con la sua struttura intensa e raffinata.
Il metodo di affinamento prevede un lungo riposo in botti di rovere, che conferisce profondità e complessità aromatiche. Al naso emerge un bouquet ricco di sentori di ciliegia matura, prugna e spezie dolci, con accenni di tabacco e sottobosco che arricchiscono la composizione olfattiva. Al palato si presenta avvolgente, con tannini setosi e un equilibrio perfetto tra freschezza e persistenza.
Questo Chianti Classico è ideale in abbinamento a piatti robusti come arrosti, carni alla griglia e formaggi stagionati, valorizzando ogni boccone con la sua struttura intensa e raffinata.
La cantina
Castello Vicchiomaggio
ToscanaItalia
Tenuta storica situata su una collina a Greve in Chianti (Toscana) che unisce produzione vitivinicola (Chianti Classico e IGT Toscana), ospitalità, ristorante ed esperienze enogastronomiche.
- Vitigni
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo, Colorino, Vermentino, Petit Verdot
- Tenuta storica con torre e villa rinascimentale immersa nelle colline del Chianti Classico
- Produzione di Chianti Classico e vini IGT Toscana; etichette dedicate sia alla tenuta di Vicchiomaggio che all'azienda di Vallemaggiore
- Strutture ricettive e ristorazione: appartamenti, suite, ristorante e attività per eventi e matrimoni
- Impegno verso la sostenibilità: adesione al progetto VIVA
- Vigneti sia in Chianti che in Maremma con vitigni autoctoni e internazionali
La storia
Le origini del sito sono documentate fin dall'XI secolo. L'edificio fu trasformato in villa con giardino nel Rinascimento ed è stato ristrutturato più volte nei secoli; la proprietà è diventata famosa anche per la produzione vinicola affidata alla famiglia Matta dalla metà del XX secolo, con forti legami storici al territorio di Greve in Chianti.
Filosofia produttiva
Produzione familiare con attenzione alla tradizione del Chianti Classico, integrazione di tecniche moderne e cura per la sostenibilità ambientale. La cantina dichiara un impegno nella gestione responsabile del vigneto e partecipa a progetti di sostenibilità per misurare e migliorare le prestazioni ambientali.
Territorio e vigneti
Collina che domina la Val di Greve, nel cuore del Chianti Classico. Terreni caratterizzati da galestro e composizioni tipiche delle colline fiorentine; la proprietà possiede inoltre una tenuta in Maremma con suoli più sabbiosi e clima influenzato dalla vicinanza al mare.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti internazionali: tra i principali la famiglia Matta / la cantina è stata premiata più volte dall'International Wine & Spirit Competition come Italian Wine Producer/Winemaker of the Year.
