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Chianti Classico DOCG - San Jacopo da Vicchiomaggio - 375ml - Castello Vicchiomaggio 2024
Castello Vicchiomaggio90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Colorino Chianti Classico DOCG <p>Formato: <span style="font-weight: 500">375 ml</span></p> 2024
CHF 9.69−22%(CHF 25.84/ℓ)
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Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Castello Vicchiomaggio
- Denominazione
- Chianti Classico DOCG
- Vitigno
- 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Colorino
- Annata
- 2024
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 375 ml
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note floreali
- Metodo vinificazione
- Fermentazione tradizionale in acciaio
- Invecchiamento
- Minimo 12 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 5-7 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, formaggi stagionati, piatti toscani
- Regione
- Toscana
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Chianti Classico
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Chianti Classico DOCG - San Jacopo da Vicchiomaggio - 375ml - Castello Vicchiomaggio
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Sommelier AIChianti Classico DOCG - San Jacopo da Vicchiomaggio - 375ml - Castello Vicchiomaggio
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Il Chianti Classico DOCG di Castello Vicchiomaggio rappresenta una raffinata espressione del cuore della Toscana, prodotto nel territorio storicamente vocato di Greve in Chianti. Ottenuto da uve Sangiovese, vitigno simbolo della denominazione, questo vino si distingue per il suo equilibrio tra struttura e freschezza. L’affinamento, svolto in parte in botti di rovere, conferisce profonde sfumature speziate e note di piccoli frutti rossi che si sposano armoniosamente con sentori terrosi e speziati tipici del Chianti Classico.
Nel calice si presenta con un colore rubino brillante, mentre al naso si apre in un bouquet invitante agrumato e floreale. Al palato rivela una trama tannica setosa, supportata da una piacevole acidità che lo rende ideale con piatti a base di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati. Elegante e versatile, questo Chianti Classico si esprime in una versione perfetta per chi cerca un assaggio autentico, anche in formato 375ml.
Nel calice si presenta con un colore rubino brillante, mentre al naso si apre in un bouquet invitante agrumato e floreale. Al palato rivela una trama tannica setosa, supportata da una piacevole acidità che lo rende ideale con piatti a base di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati. Elegante e versatile, questo Chianti Classico si esprime in una versione perfetta per chi cerca un assaggio autentico, anche in formato 375ml.
La cantina
Castello Vicchiomaggio
ToscanaItalia
Tenuta storica situata su una collina a Greve in Chianti (Toscana) che unisce produzione vitivinicola (Chianti Classico e IGT Toscana), ospitalità, ristorante ed esperienze enogastronomiche.
- Vitigni
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo, Colorino, Vermentino, Petit Verdot
- Tenuta storica con torre e villa rinascimentale immersa nelle colline del Chianti Classico
- Produzione di Chianti Classico e vini IGT Toscana; etichette dedicate sia alla tenuta di Vicchiomaggio che all'azienda di Vallemaggiore
- Strutture ricettive e ristorazione: appartamenti, suite, ristorante e attività per eventi e matrimoni
- Impegno verso la sostenibilità: adesione al progetto VIVA
- Vigneti sia in Chianti che in Maremma con vitigni autoctoni e internazionali
La storia
Le origini del sito sono documentate fin dall'XI secolo. L'edificio fu trasformato in villa con giardino nel Rinascimento ed è stato ristrutturato più volte nei secoli; la proprietà è diventata famosa anche per la produzione vinicola affidata alla famiglia Matta dalla metà del XX secolo, con forti legami storici al territorio di Greve in Chianti.
Filosofia produttiva
Produzione familiare con attenzione alla tradizione del Chianti Classico, integrazione di tecniche moderne e cura per la sostenibilità ambientale. La cantina dichiara un impegno nella gestione responsabile del vigneto e partecipa a progetti di sostenibilità per misurare e migliorare le prestazioni ambientali.
Territorio e vigneti
Collina che domina la Val di Greve, nel cuore del Chianti Classico. Terreni caratterizzati da galestro e composizioni tipiche delle colline fiorentine; la proprietà possiede inoltre una tenuta in Maremma con suoli più sabbiosi e clima influenzato dalla vicinanza al mare.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti internazionali: tra i principali la famiglia Matta / la cantina è stata premiata più volte dall'International Wine & Spirit Competition come Italian Wine Producer/Winemaker of the Year.
