Caricamento contenuto multimediale…
Fontemerlano - Toscana IGT - Castello di Cacchiano 2020
Castello di CacchianoMerlot Toscana IGT 75 cl 2020
CHF 45.89−19%(CHF 61.19/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 56.93
📦 Prezzo Cartone (-8%) (valido per 6 bottiglie o multipli)
CHF 42.21
Risparmi CHF 22.02 su 6 bottiglie
| Come funziona?
Per acquisti da 6 bottiglie (o multipli) si applica il Prezzo Cartone (-8%).
Il prezzo indicato è sempre riferito alla singola bottiglia. Il vantaggio viene applicato automaticamente al Carrello.Informazioni tecniche
- Produttore
- Castello di Cacchiano
- Denominazione
- Toscana IGT
- Vitigno
- Merlot
- Annata
- 2020
- Gradazione
- 14.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi e scuri in confettura, amarena sotto spirito, spezie, cuoio, tostature
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in tini di acciaio inox, macerazione di 2 settimane con délestage e rimontaggi, fermen
- Invecchiamento
- 16 mesi in barrique di rovere francese da 300 litri
- Tipo di botte
- Barrique di rovere francese da 300 litri
- Colore
- Rosso rubino scuro
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 2 anni
- Abbinamento
- Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa
- Regione
- Toscana
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Castello di Cacchiano
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Fontemerlano - Toscana IGT - Castello di Cacchiano
Altre domande
Sommelier AIFontemerlano - Toscana IGT - Castello di Cacchiano
Altre domande
Fontemerlano, espressione autentica della Toscana IGT firmata Castello di Cacchiano, nasce in un territorio che coniuga vigne secolari e un microclima ideale per la viticoltura di qualità. Il blend impiegato cattura l’essenza del Sangiovese, arricchita da uvaggi selezionati che conferiscono complessità e struttura. Il vino affina con cura, spesso in botti di rovere, sviluppando un bouquet elegante dove emergono note di frutti rossi maturi, spezie dolci e un sottile sentore di tabacco e cuoio, garanzia di una personalità raffinata e decisa.
Al palato si presenta equilibrato, con tannini morbidi ma ben presenti, sostenuto da una freschezza piacevole che ne amplifica la bevibilità e la persistenza aromatica. Fontemerlano ben si presta ad accompagnare piatti tipici toscani, come carni arrosto, cacciagione e formaggi stagionati, sottolineando la versatilità che contraddistingue questo vino. La sua identità radicata nel territorio rende ogni sorso un viaggio tra le colline della Toscana, testimoniando l’impegno e la tradizione di Castello di Cacchiano.
Al palato si presenta equilibrato, con tannini morbidi ma ben presenti, sostenuto da una freschezza piacevole che ne amplifica la bevibilità e la persistenza aromatica. Fontemerlano ben si presta ad accompagnare piatti tipici toscani, come carni arrosto, cacciagione e formaggi stagionati, sottolineando la versatilità che contraddistingue questo vino. La sua identità radicata nel territorio rende ogni sorso un viaggio tra le colline della Toscana, testimoniando l’impegno e la tradizione di Castello di Cacchiano.
La cantina
Castello di Cacchiano
ToscanaItalia
Azienda storica situata nel comune di Gaiole in Chianti (Siena), con vigneti sul plateau dei Monti in Chianti; produzione focalizzata su Chianti Classico (anche Riserva e Gran Selezione 'Millennio'), Vin Santo e olio DOP, oltre a servizi di agriturismo ed enoteca.
- Vitigni
- Sangiovese, Colorino, Malvasia Nera, Malvasia Bianca, Canaiolo, Merlot
- Vigneti nel plateau dei Monti in Chianti a 340–490 m s.l.m.
- Produzione di Chianti Classico DOCG, Riserva e Gran Selezione 'Millennio'
- Vin Santo del Chianti Classico e olio DOP Chianti Classico
- Enoteca ricavata nelle antiche carceri del castello e struttura di agriturismo
- Proprietà storica della famiglia Ricasoli‑Firidolfi, presente nella zona da oltre un millennio
La storia
Il complesso del Castello di Cacchiano appartiene alla famiglia Ricasoli‑Firidolfi ed è parte del paesaggio locale da oltre un millennio. Il sito ha origini antiche su resti di insediamento romano e il nucleo attuale, legato ai Ricasoli, è documentato come costruito in epoca medievale; la proprietà ha mantenuto una tradizione vitivinicola storica integrata con attività ricettive.
Filosofia produttiva
La cantina cerca di esprimere il terroir del territorio lavorando con attenzione sia in vigna sia in cantina: l'obiettivo dichiarato è valorizzare la tipicità di ogni annata e delle singole parcelle per ottenere vini riconoscibili e legati al luogo.
Territorio e vigneti
L'azienda ricade nell'U.G.A. di Gaiole in Chianti, sui Monti in Chianti, con vigneti posizionati a circa 340–490 metri di altitudine. I terreni sono prevalentemente silto‑argillosi con presenza di marne calcaree e arenarie calcaree; l'area comprende boschi, uliveti e campi che contribuiscono alla biodiversità della tenuta.
