Friulano Collio DOC - Ronco delle Cime - Venica 2023

Name: Friulano Collio DOC - Ronco delle Cime - Venica
Brand: Venica
SKU: GIU-3684
Price: 36.42 EUR
Availability: InStock

Venica

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Friulano (Tocai Friulano) · Friulano DOC Collio 'Ronco delle Cime' - Venica · 75 cl · 2023

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Informazioni tecniche

Produttore	Venica
Denominazione	Friulano DOC Collio 'Ronco delle Cime' - Venica
Vitigno	Friulano (Tocai Friulano)
Annata	2023
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Pera William, pesca gialla, erbe, fiori, mandorla
Metodo vinificazione	Macerazione 18h a 11–12°C; ossigeno limitato, riciclo CO2
Regione	Collio, Friuli-Venezia Giulia
Zona di produzione	Vigneto Ronco delle Cime, Dolegna del Collio
Nazione	Italia
Tipologia	Vino Bianco
Invecchiamento	40% in grandi botti 20–27 hl; resto in acciaio
Tipo di botte	Grandi botti in legno 20–27 hl
Colore	Giallo dorato brillante
Temperatura di servizio	12/13°C
Consumo consigliato	Potenziale di invecchiamento oltre 10 anni
Abbinamento	Risotto gamberi all'arancia; prosciutto; formaggi caprini

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Descrizione

Il Friulano Collio DOC 'Ronco delle Cime' di Venica esprime il carattere fresco e aromatico tipico del vitigno e della zona del Collio. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, offre al naso richiami di fiori bianchi, erbe aromatiche e una delicata nota mandorlata. Al palato mostra corpo equilibrato, buona acidità e una lieve sapidità che sostiene il frutto; il finale è pulito e persistente senza eccessi. La struttura si percepisce nitida, con una moderata intensità aromatica che privilegia la freschezza e un profilo lineare.

Si presta a essere bevuto giovane per apprezzarne la vivacità, ma resta una scelta versatile in abbinamento: si abbina con antipasti di mare, pesce al forno o alla griglia, minestre leggere e formaggi freschi. È adatto sia alla tavola quotidiana sia a pranzi più curati; ottimo con preparazioni semplici a base di verdure, crostacei o salumi delicati. Servire a una temperatura intorno ai 10-12 °C, preferibilmente in calici a tulipano per favorire l'espressione aromatica.

La cantina

Venica & Venica – Cantina in Friuli‑Venezia Giulia

Scopri la storia e i vini della cantina Venica & Venica.

“L’Adelchi” — Ribolla Gialla DOC Collio: vino bianco 100% Ribolla Gialla prodotto da Venica & Venica; dedicato al padre Adelchi nel 2007. Note di freschezza, sapidità e mineralità; vigneti nel territorio DOC Collio.

Regione: Friuli‑Venezia Giulia

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Venica & Venica La cantina Venica & Venica

Storia della cantina

Azienda familiare con sede a Dolegna del Collio. Le origini della tenuta risalgono all'acquisto di un casale a Cerò da parte di Daniele Venica (contratto preliminare datato 6 febbraio 1930). Quattro generazioni di famiglia; attuali titolari Gianni e Giorgio Venica. Il vino “L’Adelchi” è stato dedicato al padre Adelchi nel 2007.

Filosofia produttiva

Valorizzazione del territorio del Collio e delle varietà autoctone, rispetto per il suolo e le tradizioni familiari; pratiche viticole orientate alla qualità e a buone pratiche agronomiche documentate dall’azienda.

Territorio e vigneti

Collio DOC (Dolegna del Collio): colline con suoli a base di marne e arenarie di origine eocenica; microclima favorevole per bianchi aromatici e struttura minerale.