Sauvignon Collio DOC - Ronco D.Cerò - Venica 2024

Name: Sauvignon Collio DOC - Ronco D.Cerò - Venica
Brand: Venica
SKU: GIU-8598
Price: 31.65 EUR
Availability: InStock

Venica

Leggi la descrizione

Sauvignon Blanc · Sauvignon DOC Collio 'Ronco del Cerò' · 75 cl · 2024

-8%

CHF 31.65

Prezzo consigliato: CHF 34.53

IVA e tasse incl.

16 In Stock

Spedisci a:

✓ Imballaggio sicuro ✓ Spedizione tracciata ✓ Protezione danni/smarrimento

Sicurezza della spedizione >

Protezione danni/smarrimento
Garanzia di qualità
Spedizioni tracciate
Spedizione in 24/48h* *(per gli articoli in "Disponibilità immediata")

Informazioni tecniche

Produttore	Venica
Denominazione	Sauvignon DOC Collio 'Ronco del Cerò'
Vitigno	Sauvignon Blanc
Annata	2024
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Pesca, melone, fiori, note vegetali e salinità
Metodo vinificazione	Pigiadiraspatura, macerazione 18h, fermentazione in acciaio protetta
Regione	Friuli-Venezia Giulia (Collio)
Zona di produzione	Località Cerò, Dolegna del Collio (Collio DOC)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco fermo
Invecchiamento	10% in grandi botti 20/27 hL, restante in acciaio
Tipo di botte	Grandi botti 20/27 ettolitri
Colore	Giallo paglierino con riflessi verdolini
Temperatura di servizio	12-13°C
Consumo consigliato	Potenziale d'invecchiamento oltre 10 anni
Abbinamento	Ravioli vegetali, gamberi al lime, capesante, tagliolini al salmone

Mostra di più

Descrizione

Questo Sauvignon Collio DOC di Venica, proveniente da Ronco D.Cerò, si presenta con un profilo fresco e immediato. Al naso si percepiscono note erbacee e di frutta a polpa bianca, con accenni agrumati che non sovrastano l’insieme. Al palato mostra una struttura snella, con buona acidità e un finale sapido che invita a un nuovo sorso. È un vino che predilige precisione e pulizia, adatto chi cerca un bianco di carattere senza eccessi.

Si abbina con facilità a piatti di pesce, crostacei e antipasti leggeri, ma regge anche preparazioni vegetariane a base di erbe e verdure grigliate. Servire fresco, intorno ai 8-10 °C, in calici ampi per apprezzarne gli aromi. È adatto a pasti informali e a momenti conviviali, quando si cerca un vino che accompagni senza appesantire. Per chi preferisce sperimentare, può essere provato anche abbinato a formaggi molli non stagionati o a primi piatti poco conditi. Si presta inoltre a essere condiviso in compagnia.

La cantina

Venica & Venica – Cantina in Friuli‑Venezia Giulia

Scopri la storia e i vini della cantina Venica & Venica.

“L’Adelchi” — Ribolla Gialla DOC Collio: vino bianco 100% Ribolla Gialla prodotto da Venica & Venica; dedicato al padre Adelchi nel 2007. Note di freschezza, sapidità e mineralità; vigneti nel territorio DOC Collio.

Regione: Friuli‑Venezia Giulia

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Venica & Venica La cantina Venica & Venica

Storia della cantina

Azienda familiare con sede a Dolegna del Collio. Le origini della tenuta risalgono all'acquisto di un casale a Cerò da parte di Daniele Venica (contratto preliminare datato 6 febbraio 1930). Quattro generazioni di famiglia; attuali titolari Gianni e Giorgio Venica. Il vino “L’Adelchi” è stato dedicato al padre Adelchi nel 2007.

Filosofia produttiva

Valorizzazione del territorio del Collio e delle varietà autoctone, rispetto per il suolo e le tradizioni familiari; pratiche viticole orientate alla qualità e a buone pratiche agronomiche documentate dall’azienda.

Territorio e vigneti

Collio DOC (Dolegna del Collio): colline con suoli a base di marne e arenarie di origine eocenica; microclima favorevole per bianchi aromatici e struttura minerale.