Caricamento contenuto multimediale…
Il Santo Vicchiomaggio 50cl - Castello Vicchiomaggio
Castello VicchiomaggioSangiovese, Canaiolo, Malvasia, Trebbiano Vin Santo del Chianti Classico DOC 50 cl
CHF 16.60−10%(CHF 33.20/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 18.36
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Castello Vicchiomaggio
- Denominazione
- Vin Santo del Chianti Classico DOC
- Vitigno
- Sangiovese, Canaiolo, Malvasia, Trebbiano
- Gradazione
- 15.5%
- Formato
- 50 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note floreali
- Metodo vinificazione
- Fermentazione tradizionale in acciaio
- Invecchiamento
- 12 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 5 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, formaggi stagionati
- Regione
- Toscana
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Chianti Classico
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Il Santo Vicchiomaggio 50cl - Castello Vicchiomaggio
Altre domande
Sommelier AIIl Santo Vicchiomaggio 50cl - Castello Vicchiomaggio
Altre domande
Il Santo di Castello Vicchiomaggio è un vino liquoroso prodotto nel cuore della Toscana, in un territorio ricco di storia e tradizione vitivinicola. Realizzato principalmente con uve Trebbiano, raccolte con cura nelle vigne intorno a Greve in Chianti, questo vino si distingue per la sua rara concentrazione e dolcezza naturale. Il metodo di affinamento segue una tradizione antica, con un passaggio in botti di legno che regala un equilibrio perfetto tra i sentori di frutta matura, miele e una piacevole nota mandorlata. Al calice si presenta con un colore dorato brillante e un bouquet avvolgente, che richiama la frutta candita e spezie leggere. Il Santo si presta ad accompagnare dolci a base di crema e pasticceria secca, ma è perfetto anche da sorseggiare da solo come vino da meditazione, offrendo un’esperienza gustativa raffinata e persistente, tipica delle migliori espressioni toscane.
La cantina
Castello Vicchiomaggio
ToscanaItalia
Tenuta storica situata su una collina a Greve in Chianti (Toscana) che unisce produzione vitivinicola (Chianti Classico e IGT Toscana), ospitalità, ristorante ed esperienze enogastronomiche.
- Vitigni
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo, Colorino, Vermentino, Petit Verdot
- Tenuta storica con torre e villa rinascimentale immersa nelle colline del Chianti Classico
- Produzione di Chianti Classico e vini IGT Toscana; etichette dedicate sia alla tenuta di Vicchiomaggio che all'azienda di Vallemaggiore
- Strutture ricettive e ristorazione: appartamenti, suite, ristorante e attività per eventi e matrimoni
- Impegno verso la sostenibilità: adesione al progetto VIVA
- Vigneti sia in Chianti che in Maremma con vitigni autoctoni e internazionali
La storia
Le origini del sito sono documentate fin dall'XI secolo. L'edificio fu trasformato in villa con giardino nel Rinascimento ed è stato ristrutturato più volte nei secoli; la proprietà è diventata famosa anche per la produzione vinicola affidata alla famiglia Matta dalla metà del XX secolo, con forti legami storici al territorio di Greve in Chianti.
Filosofia produttiva
Produzione familiare con attenzione alla tradizione del Chianti Classico, integrazione di tecniche moderne e cura per la sostenibilità ambientale. La cantina dichiara un impegno nella gestione responsabile del vigneto e partecipa a progetti di sostenibilità per misurare e migliorare le prestazioni ambientali.
Territorio e vigneti
Collina che domina la Val di Greve, nel cuore del Chianti Classico. Terreni caratterizzati da galestro e composizioni tipiche delle colline fiorentine; la proprietà possiede inoltre una tenuta in Maremma con suoli più sabbiosi e clima influenzato dalla vicinanza al mare.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti internazionali: tra i principali la famiglia Matta / la cantina è stata premiata più volte dall'International Wine & Spirit Competition come Italian Wine Producer/Winemaker of the Year.
