Sangiovese di Romagna DOC - Riserva Nonno Rico - Azienda Vinicola Poderi Morini 2019

Il Sangiovese di Romagna DOC Riserva Nonno Rico della Azienda Vinicola Poderi Morini offre un'espressione franca del Sangiovese della zona. Di colore rubino medio, al naso propone ricordi di ciliegia matura e piccoli frutti rossi, accompagnati da leggere note erbacee e un accenno speziato; il tutto presentato con discrezione più che con eccessi aromatici. In bocca mostra una trama centrata, con freschezza piacevole e una tannicità ben integrata che sostiene il sorso senza prevaricare, con un finale lineare e persistente che invita a un nuovo assaggio.

Si abbina con facilità a piatti della tradizione emiliano-romagnola come pasta al ragù, carni bianche saporite e formaggi a pasta semidura; è anche adatto a momenti conviviali informali. Consigliata la temperatura di servizio intorno ai 16-18 °C e l'uso di calici ampi per valorizzare il profilo olfattivo. La presentazione nella bottiglia è sobria e orientata all'uso quotidiano così come alle occasioni di condivisione, lasciando al consumatore la possibilità di valutare l'evoluzione nel tempo secondo le proprie preferenze. Prodotto dall'Azienda Vinicola Poderi Morini, si presta a molteplici abbinamenti senza pretese e con naturalezza.