Toscana Rosso Viale al Piano IGT - Colombaio di Cencio
Toscana Rosso Viale al Piano IGT - Colombaio di Cencio
Colombaio di Cencio

Toscana Rosso Viale al Piano IGT - Colombaio di Cencio 2024

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Formato: 75 cl

-16%
CHF 18.73


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Informazioni tecniche
Produttore Colombaio di Cencio
Denominazione Toscana Rosso IGT
Vitigno Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Annata 2024
Gradazione 14.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutta rossa matura, albicocca disidratata, pepe nero
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio inox a 21°C per 21 giorni, post-macerazione a cappello sommerso per 2 mesi
Regione Toscana
Nazione Italia
Tipologia Rosso
Invecchiamento Affinamento in botti grandi e tonneaux per 24 mesi
Tipo di botte Botti grandi, tonneaux
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato 5-6 anni
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Toscana Rosso Viale al Piano IGT di Colombaio di Cencio è un vino che incarna l’essenza del territorio toscano, noto per i suoi suoli ricchi e clima favorevole alla coltivazione di vitigni autoctoni. Questo blend sapientemente articolato riflette l’equilibrio tra tradizione e modernità, con un affinamento progettato per esaltare le caratteristiche varietali del Sangiovese, spesso protagonista nei vini rossi di questa denominazione. Al calice si presenta con un colore rubino intenso, arricchito da riflessi violacei, mentre il bouquet sprigiona eleganti note di frutti rossi maturi accompagnate da sentori speziati e leggere note balsamiche.

Al palato mostra una struttura armoniosa, con tannini morbidi e una freschezza equilibrata che insieme donano persistenza e piacevolezza. È un vino versatile, ideale per accompagnare piatti di carne arrosto, formaggi stagionati e la cucina tipica toscana, capace di esaltare i sapori autentici grazie alla sua personalità raffinata e avvolgente.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata