Bois Vaudons

Touraine Gamay Le Bois Jacou - Bois Vaudons 2023

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Informazioni tecniche

Produttore	Bois Vaudons
Denominazione	Touraine
Vitigno	Gamay
Annata	2023
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione tradizionale in acciaio
Regione	Valle della Loira
Zona di produzione	Touraine
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Breve in acciaio
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	14-16°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi freschi

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Descrizione

Il Touraine Gamay Le Bois Jacou della cantina Bois Vaudons rappresenta un'eccellenza nella produzione di vini francesi della Valle della Loira. Questo vino rosso, ottenuto dalla varietà Gamay, si distingue per la sua freschezza e vivacità, tipiche di questa uva. Con un colore rubino brillante, offre al naso fragranti note di frutti rossi come ciliegie e more, insieme a delicati accenni floreali e una sottile traccia di spezie.

Al palato, il Touraine Gamay Le Bois Jacou rivela un corpo medio-leggero, una piacevole acidità e tannini morbidi che ne facilitano la bevibilità. Questo vino si articola armoniosamente, mantenendo un equilibrio perfetto tra la frutta fresca e una leggera complessità conferita dal breve periodo di maturazione in bottiglia.

Ideale come accompagnamento per piatti leggeri, come insalate estive, piatti a base di pollo o anche pizze e pasta con condimenti non troppo elaborati. Servirlo leggermente fresco per esaltarne le qualità e godere appieno della tipica espressività del Gamay di Touraine.

La cantina

Bois Vaudons (Domaine Mérieau) – Cantina in Touraine, Vallée de la Loire (Loir‑et‑Cher)

Scopri la storia e i vini della cantina Bois Vaudons (Domaine Mérieau).

Azienda vinicola della Valle della Loira (Touraine) guidata da Jean‑François Mérieau; produzione AOC Touraine con forte attenzione al terroir e processo di conversione/ottenimento della certificazione biologica.

Regione: Touraine, Vallée de la Loire (Loir‑et‑Cher)

Paese: Francia

Vitigni: Cabernet Franc, Côt (Malbec), Gamay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Chardonnay, Pineau d'Aunis

AOC Touraine 36 ettari dichiarati sul sito ufficiale Certificazione biologica completata per tutte le cuvée Produzione di vini rossi e bianchi tipici del territorio: Gamay, Sauvignon, Cabernet, Côt, Pineau d’Aunis Vendemmia manuale e pratiche a basso intervento in cantina

Acquista tutti i vini Bois Vaudons (Domaine Mérieau) La cantina Bois Vaudons (Domaine Mérieau)

Storia della cantina

Cantina di tradizione familiare gestita dalla famiglia Mérieau da più generazioni. La storia del domaine parte con Georgina dopo la Seconda guerra mondiale; la proprietà è poi stata sviluppata da Jacky e successivamente rilevata da Jean‑François Mérieau nel 2000. Negli ultimi anni Emilie Mérieau si è unita alla squadra contribuendo allo sviluppo commerciale e all’enoturismo.

Filosofia produttiva

L'approccio privilegia la valorizzazione del suolo e del terroir: lavoro dei vigneti con pratiche che favoriscono la vita del suolo, vendemmie soprattutto manuali e vinificazioni a basso intervento. Negli ultimi anni il domaine ha completato la transizione verso la certificazione biologica per tutte le cuvée.

Territorio e vigneti

Situato nel dipartimento di Loir‑et‑Cher, sulla riva sinistra del fiume Cher vicino a Saint‑Julien‑de‑Chédon e Montrichard, in area AOC Touraine della Vallée de la Loire. I vigneti sono esposti su versanti collinari con terreni argillosi, calcarei e sabbiosi.