La cantina
Bois Vaudons (Domaine Mérieau)
Azienda vinicola della Valle della Loira (Touraine) guidata da Jean‑François Mérieau; produzione AOC Touraine con forte attenzione al terroir e processo di conversione/ottenimento della certificazione biologica.
- Touraine, Vallée de la Loire (Loir‑et‑Cher) · Francia
- 4 prodotti
La storia
Cantina di tradizione familiare gestita dalla famiglia Mérieau da più generazioni. La storia del domaine parte con Georgina dopo la Seconda guerra mondiale; la proprietà è poi stata sviluppata da Jacky e successivamente rilevata da Jean‑François Mérieau nel 2000. Negli ultimi anni Emilie Mérieau si è unita alla squadra contribuendo allo sviluppo commerciale e all’enoturismo.
Filosofia produttiva
L'approccio privilegia la valorizzazione del suolo e del terroir: lavoro dei vigneti con pratiche che favoriscono la vita del suolo, vendemmie soprattutto manuali e vinificazioni a basso intervento. Negli ultimi anni il domaine ha completato la transizione verso la certificazione biologica per tutte le cuvée.
Territorio e vigneti
Situato nel dipartimento di Loir‑et‑Cher, sulla riva sinistra del fiume Cher vicino a Saint‑Julien‑de‑Chédon e Montrichard, in area AOC Touraine della Vallée de la Loire. I vigneti sono esposti su versanti collinari con terreni argillosi, calcarei e sabbiosi.
Caratteristiche
- Vitigni
- Cabernet Franc
- Côt (Malbec)
- Gamay
- Sauvignon Blanc
- Chenin Blanc
- Chardonnay
- Pineau d'Aunis
- Ettari
- 36.0
- Bottiglie all’anno
- 120000
Cosa lo distingue
- AOC Touraine
- 36 ettari dichiarati sul sito ufficiale
- Certificazione biologica completata per tutte le cuvée
- Produzione di vini rossi e bianchi tipici del territorio: Gamay, Sauvignon, Cabernet, Côt, Pineau d’Aunis
- Vendemmia manuale e pratiche a basso intervento in cantina