Cantina

Cantina Ca' del Baio

Scopri la storia, il territorio e i vini della cantina Ca' del Baio.

Azienda vitivinicola familiare con sede a Treiso (CN), produttrice di vini delle Langhe focalizzata sui cru di Barbaresco e su pratiche viticole sostenibili.
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Storia della cantina Ca' del Baio

La famiglia Grasso è legata a queste colline da generazioni: l'arrivo di Giuseppe Grasso a Treiso è documentato nel 1870, mentre nei decenni successivi la famiglia ha progressivamente selezionato e vinificato singole parcelle. Negli anni Ottanta e Duemila la cantina ha raffinato la separazione delle uve per cru e nel 2008 ha introdotto sperimentazioni con il Riesling. Il rilancio e la visibilità moderna dell'azienda sono legati all'attività di Giulio Grasso e oggi la gestione coinvolge anche le figlie della famiglia.

Filosofia produttiva

Predilige un approccio di viticoltura sostenibile, con eliminazione di diserbo chimico, uso di sovescio, attenzione alla biodiversità e alla tutela del suolo. In cantina si favoriscono fermentazioni con lieviti indigeni e si limita l'uso di solfiti per preservare la personalità delle annate e la capacità di invecchiamento.

Territorio e vigneti

La sede e gran parte dei vigneti si trovano a Treiso, vicino a Barbaresco e non lontano da Neive. I vigneti aziendali ricadono in crus storici come Vallegrande, Asili, Pora, Marcarini, Ferrere e Trestelle; i suoli sono tipicamente marne calcaree che caratterizzano la zona del Barbaresco.

Premi e riconoscimenti

Giulio Grasso nominato "Viticoltore dell'Anno" dalla guida Gambero Rosso.

Perché scegliere i vini Ca' del Baio

Questa cantina rappresenta un punto di riferimento interessante per chi cerca vini autentici, identità territoriale e una selezione affidabile disponibile online.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, approfondire la sua storia e consultare i vini attualmente disponibili per l’acquisto.

Vini

Vini Ca' del Baio

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Langhe Nebbiolo Bric del Baio DOC - Cà del Baio

Langhe Nebbiolo Bric del Baio DOC - Cà del Baio

$22.53 $20.38
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Moscato 101 - Moscato - Cà del Baio

Moscato 101 - Moscato - Cà del Baio

$20.64 $18.82
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Red Label - Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio

Red Label - Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio

$27.11 $21.20
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BricdelBaio - Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio

BricdelBaio - Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio

$28.79 $25.79
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Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio

Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio

$17.87 $16.36
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Autinbej - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

Autinbej - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

$50.46 $43.51
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Paolina - Barbera d'Alba DOC - Cà del Baio

Paolina - Barbera d'Alba DOC - Cà del Baio

$23.65 $19.77
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Dolcetto d'Alba Lodoli DOC - Cà del Baio

Dolcetto d'Alba Lodoli DOC - Cà del Baio

$15.98 $14.66
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Langhe Chardonnay Luna d'Agosto DOC - Cà del Baio

Langhe Chardonnay Luna d'Agosto DOC - Cà del Baio

$18.70 $16.67
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Barbaresco Cru Vallegrande DOCG - Cà del Baio

Barbaresco Cru Vallegrande DOCG - Cà del Baio

$135.94 $119.15
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Langhe Chardonnay Sermine DOC - Cà del Baio

Langhe Chardonnay Sermine DOC - Cà del Baio

$25.76 $23.09
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Moscato d'Asti DOCG - Cà del Baio

Moscato d'Asti DOCG - Cà del Baio

$16.41 $14.14
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Barbaresco Cru Asili DOCG - Cà del Baio

Barbaresco Cru Asili DOCG - Cà del Baio

$79.71 $65.50
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Asili Riserva - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum

Asili Riserva - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum

$353.30 $301.08
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Asili Riserva - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

Asili Riserva - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

$180.68 $144.51
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Asili - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

Asili - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

$92.77 $73.96
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Vallegrande - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

Vallegrande - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

$63.38 $51.66
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Barbaresco Cru Pora DOCG - Cà del Baio

Barbaresco Cru Pora DOCG - Cà del Baio

$111.15 $95.32
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Barbaresco Cru Asili Riserva DOCG - Cà del Baio

Barbaresco Cru Asili Riserva DOCG - Cà del Baio

$157.21 $131.96
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Autinbej - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum

Autinbej - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum

$119.66 $106.55
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Valentine - Chardonnay Langhe DOC - Cà del Baio - Magnum

Valentine - Chardonnay Langhe DOC - Cà del Baio - Magnum

$150.20 $130.06
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Barbaresco Cru Asili DOCG - CASSA IN LEGNO - MAGNUM - Cà del Baio

Barbaresco Cru Asili DOCG - CASSA IN LEGNO - MAGNUM - Cà del Baio

$135.42 $111.68
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Pora - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum

Pora - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum

$316.37 $258.05
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Pora - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

Pora - Barbaresco DOCG - Cà del Baio

$134.85 $116.64
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