Barolo DOCG 2021 - Castello di Verduno 2021

Name: Barolo DOCG 2021 - Castello di Verduno
Brand: Castello di Verduno
SKU: bottle-02603
Price: 57.85 EUR
Availability: InStock

Castello di Verduno

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Nebbiolo · Barolo DOCG · 75 cl · 2021

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Informazioni tecniche

Produttore	Castello di Verduno
Denominazione	Barolo DOCG
Vitigno	Nebbiolo
Annata	2021
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Rose, spezie, frutti rossi, liquirizia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Langhe
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 3 anni
Tipo di botte	Botti di rovere grandi e barrique
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	18-20°C
Consumo consigliato	Entro 10-15 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Barolo 2021 di Castello di Verduno esprime con finezza il carattere classico di Nebbiolo: veste granata brillante e un bouquet subito avvolgente ma mai invadente, dove si alternano fragolina e ciliegia sotto spirito, petalo di rosa e sottili note terrose. L'insieme è guidato da una freschezza tagliente e da una sapidità che slancia il sorso; i profili speziati si affacciano con discrezione, conferendo profondità senza appesantire. L'impressione complessiva è di grazia e concentrazione insieme, invitante e misurata.

In bocca rivela struttura ed eleganza in equilibrio: i tannini sono ben presenti ma levigati, l'acidità mantiene il vino snello e la persistenza invita a un secondo assaggio. È un Barolo pensato per accompagnare piatti di carattere — carni brasate, arrosti, risotti ai funghi e formaggi stagionati — ma che dà pieno piacere anche da solo, con calma. Si apprezza ora ma può evolvere in cantina per alcuni anni; servire in calice ampio per coglierne l'intero spettro aromatico. Temperatura di servizio ideale intorno ai 16–18 °C.

La cantina

Castello di Verduno – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Castello di Verduno.

Cantina storica situata nel comune di Verduno (CN) nelle Langhe; produce vini tipici della zona come Barolo, Barbaresco e il locale Verduno Pelaverga con pratiche vinicole prevalentemente tradizionali.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Vitigni: Nebbiolo, Pelaverga Piccolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Freisa, Favorita, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc

Castello storico legato ai Savoia. Produzione di Barolo e Barbaresco e valorizzazione del Verduno Pelaverga. Gestione familiare con attività integrate di cantina, ristorante e albergo. Vinificazione tradizionale per le denominazioni principali: fermentazione in tino aperto e lungo affinamento in botti grandi. Presenza di vini singoli legati a cru/località.

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Storia della cantina

L'edificio ha origini rinascimentali e attraversa una lunga storia locale; risulta ricostruito in epoche successive e nel 1838 fu acquisito da Carlo Alberto di Savoia, che affidò la gestione della tenuta a un enologo. Nel XX secolo la proprietà è passata nelle mani di famiglie locali che hanno sviluppato l'attività enoturistica trasformando il castello in struttura con cantina, ristorante e albergo e proseguendo la produzione vinicola storica del territorio.

Filosofia produttiva

L'azienda dichiara di puntare su vini che esprimano chiaramente il territorio delle Langhe, privilegiando pratiche a basso intervento e una vinificazione tradizionale per le grandi denominazioni, con attenzione alla cura della vite in vigna.

Territorio e vigneti

Vigneti distribuiti tra il comune di Verduno e la zona di Barbaresco, nel cuore delle Langhe. Il produttore è legato alle denominazioni locali e alla valorizzazione di vitigni autoctoni come il Pelaverga piccolo oltre a Nebbiolo per Barolo e Barbaresco.