Bricco del Cuculo Barbera d’Alba DOC - Castello di Verduno 2021

Name: Bricco del Cuculo Barbera d’Alba DOC - Castello di Verduno
Brand: Castello di Verduno
SKU: bottle-02613
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Castello di Verduno

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Barbera · Barbera d’Alba DOC · 75 cl · 2021

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Informazioni tecniche

Produttore	Castello di Verduno
Denominazione	Barbera d’Alba DOC
Vitigno	Barbera
Annata	2021
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note di vaniglia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Alba
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati, piatti saporiti

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Descrizione

Il Bricco del Cuculo di Castello di Verduno è una Barbera d’Alba che colpisce per la vivacità e l'eleganza del sorso. Alla vista si presenta con un rosso rubino intenso; al naso emergono ciliegia e prugna insieme a leggere spezie e un accenno balsamico che arricchisce il profilo. Il palato è sostenuto da un'acidità fresca e da tannini morbidi, equilibrio che disegna un corpo medio e una beva piacevole, diretta ma non semplicistica. La persistenza è centrata sul frutto, con ritorni che mantengono l'interesse fino all'ultimo sorso.

Si consiglia di servirlo intorno ai 16-18°C: si accompagna con naturalezza a piatti rustici e saporiti, dalle paste al ragù alle carni alla griglia, passando per salumi e formaggi a media stagionatura. È un vino da tavola versatile che non rinuncia a carattere, ideale per chi cerca una Barbera d’Alba sincera, fresca e gastronomica, adatta sia alla quotidianità che a occasioni conviviali.

La cantina

Castello di Verduno – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Castello di Verduno.

Cantina storica situata nel comune di Verduno (CN) nelle Langhe; produce vini tipici della zona come Barolo, Barbaresco e il locale Verduno Pelaverga con pratiche vinicole prevalentemente tradizionali.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Vitigni: Nebbiolo, Pelaverga Piccolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Freisa, Favorita, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc

Castello storico legato ai Savoia. Produzione di Barolo e Barbaresco e valorizzazione del Verduno Pelaverga. Gestione familiare con attività integrate di cantina, ristorante e albergo. Vinificazione tradizionale per le denominazioni principali: fermentazione in tino aperto e lungo affinamento in botti grandi. Presenza di vini singoli legati a cru/località.

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Storia della cantina

L'edificio ha origini rinascimentali e attraversa una lunga storia locale; risulta ricostruito in epoche successive e nel 1838 fu acquisito da Carlo Alberto di Savoia, che affidò la gestione della tenuta a un enologo. Nel XX secolo la proprietà è passata nelle mani di famiglie locali che hanno sviluppato l'attività enoturistica trasformando il castello in struttura con cantina, ristorante e albergo e proseguendo la produzione vinicola storica del territorio.

Filosofia produttiva

L'azienda dichiara di puntare su vini che esprimano chiaramente il territorio delle Langhe, privilegiando pratiche a basso intervento e una vinificazione tradizionale per le grandi denominazioni, con attenzione alla cura della vite in vigna.

Territorio e vigneti

Vigneti distribuiti tra il comune di Verduno e la zona di Barbaresco, nel cuore delle Langhe. Il produttore è legato alle denominazioni locali e alla valorizzazione di vitigni autoctoni come il Pelaverga piccolo oltre a Nebbiolo per Barolo e Barbaresco.